Uopšte, u svim slučajevima kada gosti dolaze neočekivano, trebalo bi da uzmete u obzir prilikom polaganja stola glavno pravilo - osvježenja i grickalice ne bi trebali biti izvrsni, jer još uvijek nemate vremena za to. Najvažnija stvar je da Novogodišnji sto treba da bude originalan i lepo uređen. Koristite fudžu, maštu i usudite, iznenadite goste svojim originalnostima.
Za brzu pripremu za novogodišnju stolu, možete uključiti nekoliko salata, lijepo izrađene sendviče, jela od proizvoda koji su uvijek na ruci kod svake hostese. Za čaj možete služiti najjednostavnijih slatkih jela i poslastica.
Sendviči su napravljeni od pšenice ili raženog hleba. Hleba ili hleb se preklapaju dijagonalno ili na druge zanimljive načine. Glavno pravilo prilikom pripreme sendviča - trebalo bi da izgledaju lepo, svečano. Efektivno gledajte multikomponentne sendviče, ukrašene svežom zelenom bojom. Na primer, sledeći sendviči će biti ukusna i prelepa užina za novogodišnji sto: raženi hleb, seckana haringa, puter i jaje ili rađeni hleb, seckana haringa, paradajz, crni luk, zelenilo. Sve zavisi od tvog fikcije.
Na sendviče su nametnuti slijedeći zahtjevi: oni bi trebali biti zgodniji da ih rukuju i jedu, na sendviču treba vidjeti glavni proizvod ili bar dio njega, tako da gosti znaju od čega su sendviči, komadi mesa ili ribe na sendviču ne bi trebali previše širinu i širinu.
Popularni oblik sendviča koji se može videti i pokušati na svim praznicima i zabavama je kanape. Kanapi su sendviči "jedne jednake", koji su napravljeni za udobnost na drvenim ražnjićima i vilicama. Pri pripremi kanapa, hleba ili tosta, prženi u biljnom ulju, koristi se. Hleb za kanape se iseči u krugove, trgove ili rombove. Preliminary iz hleba kora se uklanja. Komadi hleba za kanapeju mogu se zamazati rastopljenim biljnim uljem.
Sendviči sa sjeckanom haringom, lukom i jajima.
Sa hleba uklonimo korune, oblažemo ivice krpe, tako da se ispostavi cigla. Ljepilo smo vodili horizontalno na 3 ili 4 sloja, svaki sloj je podmazan maslacem. Smeđena u pećnici. Nakon što se hleb ohladi, podmazati suvu stranu sa maslacem, miješati s paradajzom. U sredini sloja treba staviti kuvano jaje, rezano na pola. Jaja treba postaviti tako da je žumancija na vrhu. Jedna ivica hleba je posuta s frakiranim lukom, a druga sa sjeckanom haringom. Gotove trake se preseče u identične trake, oko 2 prsta široka.
Sendviči sa paštu.
Hleb je pripremljen upravo na isti način. Pate je procepala maslacom u procentu od 1: 3. Iz ove smeše se formiraju valjci ili kugle debljine oko 2 cm. Svaki valjak se postavlja u sred pripremljene hleba. Na levoj strani ploče se postavljaju jaja, pomešana sa seckanim zelenilom, desno od platna stavlja se komad slanine. U valjku je žljeb u kojem je u modi da sipaju fino seckane zelenice ili zeleni luk. Spremni sendviči se pređu na jednake dijelove.
Kanape crnog hleba sa šljunkom.
Priprema za kanape se iseče od raženog hleba u krugovima, prečnika 3 cm i pržena u biljnom ulju. Svaki krug se širi na maslac pomešan sa senfom. Na vrhu položi krug jaja, a onda krug krastavca. Na vrhu krastavca stavljen je u prstenu. Na vrhu papira, sendvič se zamrljava maslacem i senfom i posuti biljkama.
Canape sa sardinima.
Blokovi bijelog hleba (u obliku pravougaonika) brisu sa maslacem, u srednjim lepljenim filetima sardela. Na svakoj strani sendvič je ukrašen svežim krastavcem i paradajzom, zelenilom od petera. U sredini sendviča, parče limuna stavlja se na sardinu.
Salata paradajza i jabuka.
Paradajz i jabuke se ljušti, slatke paprike se oljuštavaju od semena. Sve fino iseckane, pomešane sa dodavanjem šećera i nekoliko kapi limunovog soka. Sezona sa pavlatorom sa kisom.
Potrebno vam je: 3 jabuke, 3 luka, 2 paprike, 150 g pavlake, šećer, slana po ukusu, limunov sok.
Paradajz salata sa orasima.
Paradajz mora biti isečen na sitne rezove, seckani luk. Sva mješavina, so i biber, sipajte biljnim uljem i dodajte u smešu zdrobljene orahe i zdrobljenog luka. Salatu treba staviti u frižider pola sata prije služenja.
Trebaće vam: 400 g paradajza, 1 crni luk, pola čaše brušenih i seckanih oraha, 3 tbsp. biljno ulje, biber, beli luk, so - po ukusu.
Salata lignje sa pirinčem.
Pirinač treba sipati u slanu vodu, isprati i ohladiti. Squids kuvati, ohladiti, isecati na trake. Luk može seći u velike prstenje, listove zelene salate - rezine. Zeleni trebaju biti fino iseckani. Mešajte sastojke, dodajte biber, sol, majonez, paradajz sok do salate. Posuti salatu zelenilom.
Potreban vam je: 3-4 fileta lignje, 3 luka, 4 žlice. pirinač, 3 jajeta, salata od 50 g, majoneza od 100 g, paradajz sok, zelenila, paprika, koper - po ukusu.
Mesna salata.
Salata uključuje sledeće proizvode: kuvano meso (250g), kuvani krompir (3kom), slani krastavac (2kom), brušena jabuka (1kom), kuvano jaje (2kom) - svi sastojci se fino iseckani i mešaju, dodaju zeleni grašak (100g) biber, so, limunov sok. Majoneza haljine salate, ukrasite zelenilom.
Sir, prženi u drobnjačima.
Sir tvrdih sorti se presije na kocke iste veličine, bačene u brašno, a potom posuđuju u prebijeno jaje. Onda se hljeb pire u drobljenicama i prženi u biljnom ulju.
Trebaće vam: 300 g sira, 2 jajeta, brašna, biljna ulja.
Uživajte u odmoru i dobrom raspoloženju!