Domaći hleb iz bundeve svoj prvi recept donesem na sud. Kada sam naučio da pekim hleb, počeo sam da eksperimentišem, nisam nešto voleo, ali ono što mi se dopalo i naviklo se u našu porodicu. Dakle, ovaj recept je ostao. Boja hleba je lepa, ne čujem tikvu, ali ukus je zanimljiv. Hleb postaje mekan, ali gust. Ko je zainteresovan za pokušaj. Obično sam pekla ovaj hleb iz sveže bundeve, ali sada sam pokušao da ga zamrzne. Ukus nije pogođen.
Sastojci:- Brašno, pšenica 300 g
- Bundeva 80 g
- Šećer 1 tbsp. l.
- Kvasac suva 2 tsp.
- Salt 1 tbsp. l.
- Voda 70 ml
- Korak 1 Treba nam tetka, brašno, voda, so, šećer, suvi kvasac.
- Korak 2 Pripremite gumu. Odmah koristim svu vodu, šećer, sol, kvasac i 3-4 kašike brašna. Svi dobro se mešajte sa vibracijom i ostavite da se priđete.
- Korak 3 Dok se opara pojavljuje, isecite bundevicu u blenderu.
- Korak 4 U već uzdignutom pljuvu, dodajte bundevicu. Mešanje.
- Korak 5 Zatim izlijemo sve brašno.
- Korak 6 I gnetite testo, pokrivajte ručnikom i sačekajte da se testo raste dvaput.
- Korak 7 Podizanje testa, okrećemo ruke.
- 8. korak. Stavite ga u formular. Čekajući da se testo raste.
- Korak 9 Sada je testo poraslo. Oblik testom stavite u pećnicu i pecite 30 minuta na temperaturi od 210 ° C.
- Korak 10 Skidamo gotovi hleb iz rerne i nakon 5 minuta izvadimo iz kalupa.
- Korak 11 Stavimo hleb na rešetku dok se ne ohladi.