Pileće meso je gotovo nemoguće, stvarno se samo poboljšava. O tome kako to učiniti i bez mnogo teškoća pripremiti punjenu piletinu u pećnici - pročitajte ovaj članak. Ovo jelo savršeno raznolikuje vaš svakodnevni meni ili postaje luksuzna dekoracija prazničnog stola.
Šta može pileći?
Pre nego što se posvetite mudrosti samog recepta, prvo da odredimo šta se može primeniti kao mince za naše pileće pite.
Postoji nekoliko osnovnih nadopunjavanja koja se mogu primeniti u ovom posudu. Najpopularniji su limun i jabuka. Ovi plodovi daju dodatnu vlagu, koja se brzo gubi kada se peče.
Limun je, po pravilu, postavljen cijelim, ne sečenjem, inače će meso ispasti previše kiselo.
Jabuke se takođe mogu postaviti na opšti način ili ih presečiti na male rezove. Nakon pečenja, jabuka začinom stiče neobičan pikantni ukus, što mnogi vole.
Kokoška takođe voli da pere pirinač. Da bi to učinili, mora se kuvati dok se polovina ne kuva. To jest, trebalo bi da bude malo teško. Njegova blagost će već imati u pećnici od pilećeg mesa. Treba napomenuti da se pre punjenja mora sipati i popiti.
Takođe postoji i jedan recept koji će okusiti čak i finke gurmane - to je punjenje sa pasuljima i tikvicama. Da bi to uradili, pasulj mora takođe biti kuvano, ali već spremno. Zucchini istovremeno seče u kocke i špigueem u sirovom obliku, zajedno s pasuljima. Solim i biber, u zavisnosti od preferencije.
Kuvati u pećnici punjene piletinom
Ovaj recept je savršen za sve vrste punjenja koje želite koristiti. U našem slučaju, to će biti pečeno u piletini pećnice punjene jabukama. Za pripremu ovog recepta potrebni su sledeći sastojci:
- pileća trupca (srednje veličine)
- sveže jabuke (poželjno zelene) - 2 kom
- pavlaka - 3 tbsp. l.
- maslac
- sol, biber
Prije kuvanja, pileće treba ispirati pod hladnom vodom. Moj spolja i iznutra.
Nakon toga, prokrijte ga pavlima. Ovo je učinjeno kako bi se meso učinilo blagim, a kornjača nije bila previše suha.
Sada morate pripremiti jabuke za pecivo. Preporučujemo da ih isečete na sitne rezove, zatim malo soli i bibera.
Jabuke treba gurati u trup piletine dok se ne zaustavi, a zatim je šijete jednostavnim navojem za šivanje.
Za pečenje bolje je koristiti keramičko jelo otporno na toplotu, na dnu čega smo stavili nekoliko slatkiša maslaca. Pripremljeni trup paprika i sol, a zatim stavite u posudu.
Peć treba zagrevati do 230 stepeni. Pečite na istoj temperaturi 40-45 minuta.
Kao garnish, kuhani pirinač, pire krompir ili biljna paprika će savršeno odgovarati.
Od sosova koji su dobro kombinovani: brusnica, paradajz, beli sir i krem.
Izgledalo bi - tako elegantno i ukusno jelo, i samo kuhano. Kuvano u pećnici punjene od pećnice je srdačan, ali nisko-kaloričan proizvod koji savršeno snabdeva naše telo proteinima i neophodnim amino kiselinama. Štaviše, ovo kulinarsko remek-delo je u stanju da uvede određeni osećaj udobnosti kuće i mali porodični odmor. Bon appetit!