- Pšenično brašno - 180 grama
- Maslac - 100 grama
- Jajce piletine - 4 komada
- Voda - 250 mililitara
- Šećer - 1 kašičica
- Salt - 1/2 čajne žličice
- Kačkavalj - 300 grama
- Zeleno - - Po ukusu
- Beli luk - 1 zub
- Začini - - Po ukusu
- Krem ~ 33% - 120 mililitara
- Crvena slana riba - 300 grama
Prvi korak je pripremiti pripremljeno testo. Mješavajte kuvanu vodu, ulje, sol i šećer. Ponovo zavarite, a zatim dodajte brašno i aktivno miješajte masu dok se ne uništi. Omogućava se da se hladi oko 5-10 minuta, nakon čega se uvodimo u masu jaja (jedan po jedan), stalno mešajući. Pokrivamo posudu za pečenje papirom za pečenje i uz pomoć konditorske torbe širimo profiterole. U principu, formular je potreban samo za lepotu, tako da ga možete jednostavno položiti kašikom. Stavimo posudu u pećnicu, bacamo oko 40 minuta na 180 stepeni. U međuvremenu, hajde da se bavimo punjenjem. Odvojeno vadite krem i odvojeno - skutni sir, a zatim miješajte dve mase. Solim, biber, dodajte svoje omiljene začine i stisnuti beli luk. Dodajte seckane zelenice do punjenja. Uzimamo spremne profiterole, odsečemo njihove vrhove i popunjavamo ih punjenjem. Isecite crvenu ribu na tanke delove i preklopite ružom, kao što je prikazano na slici. Rase smo postavili u centar profiterola. Ostaje samo ukrasiti veganom peršuna - i na sto.
Usluge: 4-5