- riba - 1 kilogram
- pšenično brašno - 4 Art. kašike
- biljno ulje - 2 šolje
- crni bijeli biber i sol - - Po ukusu
1. Očistite ribu od vaga, creva, osušite papirnim ručnikom. 2. Mešajte brašno sa biberom i so, isperite smešu na ravnu ploču. Stavite ribu na mešavinu brašna sa jedne strane, lagano ga pritisnite, a zatim okrenite. Uverite se da i abdomen i zadnji deo ribe su takođe prekriveni brašnom. Isjezite višak brašna. 3. U frižideru, u tepihu ili u malom tepihu, zagrejte ulje, potapajte ribu u male porcije, isprate ga do zlatne boje. 4. Bučnim ili koriščenjem korpe, ukoliko se koristi friteza, uklonite ribu iz posude za duboko pečenje i postavite ga na posudu obloženu papirom kako bi se izbacilo višak masnoće. 5. Stavite ribu na jelo, pored nje stavite nekoliko limuna i zelenila.
Usluge: 4