- Pileći prsa - 320 grama
- Krompir - 350 grama
- Paradajz - 2 komada
- Šargarepa - 1 komad
- Luk - 1 komad
- Beli luk - 4 komada
- Peršun - - Po ukusu
- Brašno - 500 grama (400 g - u testu, 100 g - za krčenje)
- Jaja piletine - 4 komada (2 - u testu, 2 - malter)
- Mleko - 1 staklo (1/3 - u testu, 2/3 - u sloju)
- Biljno ulje - 1 litar
- Čili u prahu - - Po ukusu
- Prah crne bibera - - Po ukusu
Pileća prsa se opere i kuvaju. Krompir se očisti, seče na kocke i postavlja se za kuvanje. U kuhanom krompiru dodajte dva jajeta, sol i biber. Pretvorimo se u pire. U pire krompir dodamo malo mleka. Dodajte brašno mešanju krompira. Gnježite tesno testo. Kuvana piletina sve dok se ne nađem, fino iseckane. U tiganju zagrejte biljno ulje, baci ga fino iseckanim belim lukom. Posle dva minuta dodajte česnom fino iseckani beli luk. Pržite sve dok luk ne bude čist, a zatim dodajte piletinu, miješajte i kuhajte još 5 minuta na srednjoj vrućini. Nakon predviđenih pet minuta, dodajte fino naribanu šargarepu do tiganja. Kuvaćemo još pet minuta, nakon čega dodamo fino sesekljan paradajz, zelenilo i mleveni biber u posudu. Isperite na srednjoj vrućini sve dok šargarepa nije spremna. Skinite gotovu tepihe sa vrućine i ohladite na sobnu temperaturu. U posebnom posudu, pretukli su dva jajeta i 2/3 šolje mleka. Radno površinu proširite velikodušno brašnom. Pokupimo komad testa, iz njega formiramo loptu. Iz lopte za test, napravimo tortu prečnika oko 7 cm. Stavimo malo punjenja na tortu. Obmotavamo patty. Potapati svaku pastu u mešavinu jaja i mleka. Rutimo u brašnom. U dubokom ponvoru dovodimo na litar ulja, mi uronimo naše panties u ključanje ulja. Kuvaćemo do zlatne boje, širiti na papirnom peškiru. Pite su spremne! Možete ih služiti i toplo i hladno. Poželjno je - sa nekim sosom. Bon appetit!
Usluge: 8