- Karanfil - 2 komada (cvijeće)
- Noga - 3 komada
- Cimet - - Po ukusu
- Hmeli-Suneli - 1 kašičica
- Pepper mirisni - 4-6 komada
- Beli luk - 4 zuba
- Voda - 200 mililitara
- Sal - - Po ukusu
- Šljiva - 6 komada
1. Za početak obrađujemo pileće noge: uklanjamo posmrtne ostatke perja: zatim na otvorenom vatri su namotane i temeljito oprane. Obrađene butine stavite u posudu, dodajte marinadu, pred-stisnuti beli luk, dodajte začine i malo soli. 2. U pripremi marinade koristimo sveže šljive: uzimamo viljušku i probijemo je sa šljivama na različitim mestima, a zatim ih bacimo u vrelu vodu i kuvamo deset minuta na vatri. U vodi do šljiva dodamo karanfili, cimet, miris paprike i sirće. Zatim pokrijte posudu i pokrijte ga na toplom mestu. Neka se marinada potpuno ohladi. Kada se marinada potpuno ohladi, filtriramo, sipamo u teglu i čuvamo u frižideru. 3. Na pripremljenoj ploči za pečenje, koja je lagano podmazana, širimo pileće butine. Marinada, gde je ležala noga, filtrira se. 4. U zagrejanoj rerni oko 40 minuta, šaljemo posudu za pečenje sa šunkom. Vatra mora biti umerena. Približno svakih sedam do deset minuta cela noga je malo sipana marinadom. Nakon što se izvuku i stavljaju u ploče. Svježe povrće ili salata do butina će učiniti vrlo dobro.
Usluge: 3