- Brašno - 410 grama (400 g - u testu, 10 g - u punjenju)
- Maslac - 20 grama
- Šećer - 2 Art. kašike
- Kvasac - 10 grama
- Voda - 250 grama (200 g - u testu, 50 g - u punjenju)
- Persimmon - 200 grama
- Sol - - Pinch
- Masti za prženje - 100 grama
Uprkos činjenici da je recept za izradu ovih ružičastih slatkih pita veoma jednostavan, oni mogu ukrasiti bilo koji od svojih obroka. I kako su djeca sretna s njima! Čak i gosti koji dolaze biće prijatno iznenađeni njihovom neobičnom nadevom :) Recept za pite sa persimmons mi je dao moj komšija, koji dolazi iz Kirgistana. A tamo znaju kako napraviti suvo voće :) Dakle, kako napraviti pite sa persimmonom: 1. Prvo moramo pripremiti testo kvasca. U prešišnom brašnom dodajte rastopljeni puter, šećer, kvasac, so i vodu, temeljno miješajte. Ostavite testo na toplom mestu 20 minuta. 2. Persimmon prolazi kroz mlin za meso. Dodajte vodu i brašno, miješajte sve. 3. Isecite testo na komade i okrenite ih u kolače. Stavite kuvanje i formirajte patty. 4. Pirozhki pržite masti do zlatne kore sa obe strane. Najbolje je na suncokretovom ulju, koji bi trebalo da bude dosta - onda će mušice ispasti sočno, a ne suvo. Tamo! Pita sa ukusom Rudija sa persimmons-om su spremne! ;) Bilo bi optimalno pustiti da stave pod peškir još 20 minuta, a zatim služe stolu sa čašom hladnog mleka, na primer. Bon appetit !!!
Serije: 5-7