- paradajz - 1,3 kilograma
- maslinovo ulje - 2 komada. kašike
- velike karanfile česna - 2 komada (ili 4 male zuba)
- sveže listove timijana - 1 kašičica (ili suvog kašičice)
- crveni biber - 1/4 kašičica
- pileća ili povrća - 4 čaše
- komad napečenog rženog hleba - 4 komada (vrh)
- nariban sirovi luk - 1 st. žlica
- sir - 1 staklo (ili više po ukusu (na vrhu)
1. Ugrejte pećnicu na 200 stepeni. Obmotajte karanfile od belog luka s aluminijumskom folijom. Paradižnik se preseče na pola. Paradižnik postavite naopako na veliku posudu za pečenje. Posuti s solju i biberom. Dodajte paradajz maslinovom ulju. Dodajte beli luk u foliju. Pečenje dok paradajz nije smeđe, a beli luk je vrlo mekan, oko 1 sat. Lagano je cool. 2. Proširite beli luk. Dodajte beli luk, paradajz i dobijenu tečnost tokom procesa pečenja u blender ili procesor hrane, miješajte dok glatke. 3. Stavite smešu u medijum i dodajte timijanu, crvenoj biber i bujonu, dovedite do curenja, smanjite toplotu i kuhajte na niskoj vrućini 25 minuta. Uklonite sa topline i dodajte začine na ukus. Ručaj pećnice na 175 stepeni. Stavite 4 čaše ili šolje na listu za pečenje obložen folijom. Napunite posudu supom. 4. Dodajte lupani luk u supu. Pohovani krastavci masti za hljeb na jednoj strani uljima, sečeni na komade i stavite ulje u svaku posudu. Posuti sirovi sir na vrhu velikog grata. 5. Ispečite supu u pećnici 15-20 minuta dok se sir ne topi i ne počne da širi. 6. Odmah poslužiti sa tostom od sira. Supa se može pripremiti unaprijed 1 dan, čuvati u frižideru i zagrejati prije služenja.
Usluge: 4