Salata od povrća i hljeba Ovo je italijanska salata od povrća i hljeba. Italijanska kuhinja vodi računa o ostacima hrane i ovaj recept omogućava korišćenje hleba koji je ostao od jučerašnjeg i više nije tako mekan. Rezine sušenog hleba apsorbuju sok salate i postaju mekše i ukusnije. Ako je koža krastavaca teška, onda je bolje da ga isečete. I presekao sam hljeb pre prženja.
Sastojci:- Paradajz 300 g
- Krastavci 170g
- Crni luk 70 g
- Basil zeleno sveže 30 g
- Bijeli bijeli 200 g
- Maslinovo ulje 2 tbsp. l.
- Salt 4 g
- Česen 1 karanfilić
- Smeša paprike 2 g
- Korak 1 Pripremite glavne proizvode: zelenjavo, puter i hleb.
- Korak 2 Isperite paradajz, isecite na rezine i stavite u posudu za salatu.
- Korak 3 Dodati fino sesekljan luk, seckani beli luk, sezonu s solju i biberom. Dodajte maslinovo ulje, mešajte i rashladite 1 sat.
- Korak 4 Zatim dodajte zdrobljene krastavce i bosiljak, rezine hleba, posuđene u suvom posudu u posudu za salatu.
- Korak 5 Premešajte i odmah služite.