Punjenje voća za palačinke na kajmakom Palačinke napravljene na pivu, savršeno pogodne da ih popunite voćem. Za punjenje palačinki morate koristiti voće i bobice različitih boja. Pokupio sam žuti persimmon, zelene kivije i crvene jagode. Naravno, skup plodova i plodova može se razlikovati po vašem ukusu. Osnova za punjenje biće meki curd sir Philadelphia. Zalivanje gotovog deserta služiće kao sirup sirupa. Mislim da će recept za palačinke ove vrste savršeno ukrasiti vaš stol jedan dan na Srovetidu. Bon appetit!
Sastojci:- Pšenično brašno 2 tbsp.
- Milk 120 ml
- Pivo svetlo 500 ml
- Šećer 1 tbsp. l.
- Salt 1 tsp.
- Maslinovo ulje 1 tbsp. l.
- Jaja piletina 3 kom.
- 100 g jagoda
- Kiwi voće 2 kom.
- Persimmon 1 kom.
- Sir Philadelphia 100 g
- Šećer u prahu 1 tbsp. l.
- Višnja zamrznuta 100 grama
- Šećer 3 žlice. l.
- Korak 1 Da biste napravili palačinke punjenjem, morate pecati palačinke na pivo; za punjenje uzimaju sveže jagode, kivi, persimmons, filadelfijski sir, šećer u prahu; za sirup uzmite zamrznute trešnje bez semena i šećera.
- Korak 2 Pre svega, pripremite sirup. Odmrznute trešnje sokom (ako sok nije dovoljan, dodajte 50 ml vode) stavite u tepihe. Gurnite se na nisku vrućinu sve dok se tečnost ne gube. Smiri se.
- Korak 3 Sir za punjenje treba da bude na sobnoj temperaturi. Stavite u posudu, dodajte šećer u prahu, miješajte se kako bi masu sira elastična.
- Korak 4 Voće i jagodice pere. Sušite ga. Jasno. Da se presvuče tankim bruskamima.
- Korak 5 Sa gumenom konditorskom lopaticom ili žličkom, ravnomjerno nanesite masu sira tankim slojem na celu površinu palačinka.
- Korak 6 Preseći palicu voća i bobica u palačinku.
- Korak 7 Čvrsto valjite palačinke. Stavi ih na hladno 15 minuta. (Koristio sam zamrzivač).
- Korak 8 Sa oštrim nožem, palačinke razrežite na komade različitih veličina, odseći neravne ivice.
- Korak 9 Postavite komadiće palačinke različite veličine lijepo na ploču u vidu rolni. Sipajte sirup sirupa. Poslužite za desert.