- Palačinke - 4 komada
- Pileća jetra - 300 grama
- Kruška slatka - 1 komad
- Balsamic sir - 3 st. kašike
- Senforski senf - 1 Art. kašičica
- Maslinovo ulje - 4 komada. kašike
- Limunov sok - 1 kašičica
- Maslac - 1 Art. kašičica
- Salt - 1/2 čajne žličice
- Rukkola - - Po ukusu
Zrno zrna se pomeša sa 3 kašičice. maslinovog ulja. Mi ga dobro mešamo. U ponvoru, zagrejte 1 tbsp. maslinovo ulje i 1 tbsp. maslac, nakon čega smo u šipku prosirili velika jevremena piletina jetra. Pržite 2-3 minuta, neprekidno okrećući komade. Zatim dodajte balzamični sirćet i sol na tanjir. Premešajte, pržite još 2-3 minuta. Mi uklonimo pripremljenu jetru sa ploče. U sredini svake palačinke stavite par komada jetre, kao i tanko seckane (ja to radim sa čistačem za biljke). Na vrhu, zalijepite s senfom i lagano potresite limunovim sokom. Ako želite, možete dodati palačinke i rukkolu - učinio sam to. Ukrcavamo palačinke i odmah ih poslužimo za sto. Bon appetit!
Usluge: 2