Palačinke od krompira sa pečurkama

1. Pečurke prvo moraju biti oprane, očišćene i kuvane. Posle toga, malo ih ohladi i n Sastojci:

• Krompir - 3 komada
• Sveže pečurke - 100 grama
• Jaja - 2 komada
• Brašno - 2-3 Art. kašike
• Voda - 150 mililitara
• Biljno ulje - Po ukusu (za prženje)
• Sol - Po ukusu

Upute

1. Pečurke prvo moraju biti oprane, očišćene i kuvane. Posle toga, malo ih ohladi i sjeći na male komade. Ako niste imali sveže pečurke, pokupite kiselinu. Okus palačinki od ovoga neće patiti. 2. Operite krompir i rešite ih na finoj grudi. Dodajte joj jaja i dobro se mešajte. Jaja se najbolje mešaju sa mikserom pre mešanja. 3. Dodajte sesekle pečurke i mešajte. 4. Dodajte brašno, sol, vodu u naše testo i dobro se mešajte. Težina će biti tečna, kao na slici. 5. Zalijete malo ulja na tiganju i dobro ga zagrejte. Stavite kašičicu krompira na tanjir i prevucite kašikom. Gustina testa će omogućiti. 6. Pržite palačinke sa obe strane na ružnu koru. Skinite palačinku sa ploče i ulje dodajte maslacom. Tada će palačinke ostati meke. Palačinke nisu tanke.

Usluge: 3-4