- žumice - 7-10 komada (moguće je kuvati od celih jaja (5-6 komada), ali imam puno žumana preostalih od pripreme glazura na kolaču (pošto sam koristio samo proteine), i odlučio sam da ih napravim omletom prema originalnom prescription :))
- krema - 50 mililitara
- spanać - 300 grama
- skrob - 1 kašičica
- slatka paprika bugarski - 1/2 komada
- peršun, koper - 1 Po ukusu
- Sirovi sir (sa kremastim ukusom) - 150 grama
- sol, biber - 1 Po ukusu
Rezani špinat i zelenilo. Slane paprike seče na tanke pločice - što se tiče pice. Rešite sir na velikoj grupi. Skrobi škrob u kremu. Dodajte spanać, zelenilo, žumance, so, biber. temeljno premešajte mješavinu sa biljkama na pladnju za pečenje (ili u velikoj pravokutnoj posudi za pečenje), pokrivenom pergamentom. Da se peče na 180 gr. min. 10, treba da se peče, ali ne smeše. Izvlačenje rešetke sa poluge (pola ležišta) pola od pećnice, kako ne bi se spalile, brzo širite parče paprike na površinu raznovrsnog omleta i pokrivajte slojem sira. Stavimo ga u rerni još 1-2 minuta, smanjimo toplotu na minimum i gledamo da se sir rashlaži, ali ne peći u kori. Izvadimo obrazac iz rerne, pomerimo pravougaoni omelet na ploči za ivice pergamenta. Uz pomoć pergamenta, počinjemo da prevlačimo naš rolni. Dobijeni rolni se odmah može iseći u delove i služiti toplim ili možete direktno u pergamentu gde je omlet pečen u filmu za hranu i stavljao u frižider tako da punjenje lepi rolni, barem sat vremena i služi se rashlađenim - takođe vrlo ukusno! Rukavica omleta može se odvesti u prirodu - ova divna snack na svežem vazduhu prvo leti - dok se glavno jelo kuva!
Usluge: 4-5