- lešnik - 1/2 čaše
- omekšano maslac - 1/2 čaše
- šećer - 3/4 stakla
- jaja - 2 komada (velika)
- seme anisa - 1 kašičica
- Cointreau liker - 4 kašičice
- narandža - 2 kašičice
- brašno - 2 šolje (plus 2 kašike)
- prašak za pecivo - 1 1/2 čajne kašike
- soli - 1/4 kašičica
1. Ugrejte pećnicu na 175 stepeni. Stavite lešnike na poslužavnik za pečenje. Pečite u pećnici dok miris ne pojavi, oko 5 minuta. Izađite iz rerne, stavite kuhinjski peškir na nekoliko minuta. Skinite piling dok se matice još nisu zagrejale. Veliko sečenje i ostavite na stranu. 2. Smanjite temperaturu rerne na 160 stepeni. Provucite ploču za pečenje papirom za pergament. U posudu, prebijte maslac sa mikserom. Polako dodajte šećer i vibrirajte oko 2 minuta. Dodajte jaja i izbijte dok mešavina ne postane homogena. 3. Dodajte semena juneja, Cointreau liker i narandžastu kore, bič. Dodajte brašno, prašak za pecivo i sol. Obrišite na homogenu konzistenciju. 4. Mješavajte s sijačenim lešnicima. 5. Na lagano floured površini, podelite testo na dva jednaka dela. Dajte svakom dijelu oblik dugog pravougaonika debljine oko 5 cm. Stavite testo na pripremljeni lim za pečenje oko 5 cm. Pečite dok se testo ne smeše na vrhu, oko 25 minuta. 6. Otvorite rešetku 5 minuta, a zatim ga postavite na ploču za rezanje i dijagonalno presečite na delove širine 6 cm i debljine 1 cm. 7. Stavite biskot sa rezom na donju stranu. Pecite kolače 5 do 7 minuta. Dozvolite da se potpuno ohladi na rešetku. Biskoti čuvajte u čvrsto zatvorenoj posudi na sobnoj temperaturi nekoliko sedmica.
Usluge: 6-8