"... malina je slatka na usnama ... ah .. ah ... ah ..." devojke iz fabričke grupe pevaju. Ali, da napomenem da maline nisu samo slatke na usnama, nego i korisne! Mislim da je bilo koje ljetno živjeti u selu maline. Svake godine sakupljamo maline, ali šta zapravo znamo o njima? Kao dete, kada sam uhvatio hladnoću, moja baba me je navela da pijem čaj sa džemom od maline, rekavši da će mi biti lakše da se riješim malina. Ali hajde da raspravimo danas o prednostima malina na temu " maline, lišće, lekovita svojstva ".
Za početak, kažem da je malina grm s kostimom stabla visine 1-2 metra od porodice Rosaceae. Stabla maline su bienale, u prvoj godini ne formiraju cvijeće, već u drugoj godini donose plodove i umiru. Iz korena svake godine formiraju se novi potomci. Rizomi i koreni za dodatke čine pupoljke, koji prerastaju u narednu godinu i daju poglede supstitucije. Listovi su retki, a od 5-7 creneliranih listova. Ispod su bela i zelena na vrhu. Malina treba posaditi u proleće i jesen. Nakon sadnje, potrebno je voditi i skratiti strelu za 50-60 cm. Stavite grmlje na udaljenosti od 0,5 metra jedan od drugog. Ako postavite u redove, onda je rastojanje između redova 60 cm. Oplođene pogače moraju biti odsečene.
Što se tiče jagodičastih malina, oni su veoma hranljivi i preovlađuju sa vitaminima. Plodovi sadrže šećer, pektinske supstance, jagodičaste, vinske, kaproske, salicilne, mravlje kiseline, koje imaju blagotvorno dejstvo na varenje hrane u telu. Naročito ove kiseline su korisne kada je niska kiselost želudačnog soka. Takođe, ove kiseline imaju blagotvorno dejstvo na crevima, sprečavajući pojavu virusa, gljivica, što smanjuje razvoj crevnih bolesti. Kada uđu u krv, kiseline počinju da aktivno učestvuju u metabolizmu. Ove kiseline neutrališu i uklanjaju se iz soli čoveka urinne kiseline, koje se formiraju tokom razmene proteina. Salicilna kiselina ima antibakterijska svojstva i antipiretička, dijaforetska, analgetička dejstva. Posebno puno ove kiseline u lišću iu grane grmlja. Zbog ovih kiselina leče se bolesti kao što su reumatizam, osteohondroza, artritis, išias i druge bolesti zglobova.
Minerali, B, PP, C, karoten, beta-sitosterol, ugljeni hidrati (glukoza, fruktoza, saharoza), cijanin hlorid, acetoin, beta-ionon i mnoge druge korisne stvari. Glukoza je važna komponenta za ishranu mozga i srca, ali sadržaj šećera u borovima varira i zavisi od uslova rasta. Miris i slatko kisel ukus bobica zavisi od eteričnih ulja. 100 g bobica ima 41 kalorija. Maline su korisne za ljude sa dijabetesom. Malina stimuliše apetit, jer povećava sekreciju pljuvačke, želudačnog sokova i žuči. Malina može izlečiti malariju i druge vrste tegoba.
U listovima malina sadrže supstance koje imaju hormonski efekat. U narodnoj medicini koristi se za smanjivanje prostate. Malina je poznata i kao važna komponenta u lečenju neplodnosti, seksualne impotencije i poremećaja nervnog sistema. Malina sadrži ogromnu količinu vlakana, što je korisno za varenje i čišćenje creva. Zbog visokog sadržaja vlakana u malinama, preporučuje se za pacijente sa smanjenom digestivnom aktivnošću i zapreminom. A sa dijareju i upalom creva potrebno je što je manje moguće koristiti bobice maline. Uz dijareju je potrebno 2 kašike lišća od maline kako se pere 500 ml vode koja se zagreje i ostavite 2 sata, a zatim uzimajte 50-100 ml pre obroka 4 puta dnevno.
Kod maline postoje pektini koji pomažu da se telo ukloni kroz crevne čestice različitih štetnih supstanci, holesterola uključujući i radioaktivne elemente, pa se maline preporučuju za ljude koji rade u različitim biljkama. Kumarini koji sadrže maline poboljšavaju koagulaciju krvi i smanjuju nivo protrombina. Kumari su koncentrisani u lišću i grane tamne boje, sorte poput kupina. Anthocyanins ojačavaju kapilare i smanjuju tendenciju na sklerozu. Fitosteroli smanjuju verovatnoću razvoja ateroskleroze. Sadržano u kalijuma maline doprinosi poboljšanju stanja ljudi sa bolesnim srcem, a takođe i kalijum deluje kao diuretik. Maline mogu izvući jedinjenja gvožđa sa zemlje i čuvati ih u jagodama, a maline nadmašuju brojne povrće i voće sadržajem gvožđa. Tako malina postaje korisna za ljude koji pate od anemične bolesti. Kod maline postoji jod, koji ima blagotvorno dejstvo na bronhitis, što izaziva izlučivanje.
Čaj sa malinom ili listovima maline, pripremljen zajedno sa listovima čaja, umiruje bol u stomaku iu crevima sa gastritisom. Uz dijabetes, piti sok od malina ili kompote bez šećera. Da biste napravili čaj od maline, za pranje 3 čaše vode koja je ključana potrebna vam je 5-6 kašika suhih jagodičastih voća. 2-3 čaše na sat morate piti u vrućem stanju. Ovaj čaj deluje kao grejanje, a to su šetači. Posebno znojenje je korisno za ljude sa hipertenzijom. Hipertenzija, kako je poznato, uzrokuje prekomjernu količinu soli za stono, pa tako zajedno sa znojem, sol odlazi iz ljudskog tela, što dovodi do pada krvnog pritiska. Maline su izvor vitamina B, tako da maline treba da se jedu nakon završetka uzimanja različitih vrsta antibiotika, jer antibiotici poremećaju proizvodnju ovog vitamina bakterijama creva, a malina dopunjava nedostatak vitamina B. Malin sadrži puno bakra, a bakar je deo mnogih antidepresiva, pa malina neophodno je jesti te ljude čiji je posao povezan s velikim nervoznim naporom. Zbog činjenice da maline sadrže vitamin A, E, PP, C, ton se uzdiže i tijekom se koža poboljšava, tako da žene moraju da jedu maline.
Malina ni u suvom obliku, niti u zamrznutoj formi niti u termičkoj obradi ne gubi korisne osobine i kvalitete. Zbog toga je jam sa malina veoma korisna dobra. Ako imate herpes , onda vam je potrebna 1 žlica seckane maline sprigs sipati 500 ml vode za kuhanje, zatim insistirajte, omotač, od bilo čega 2 sata. Napitak, piti pola čaše 4-5 puta dnevno. Infuzija malina ili limunog lišća je dobra za alergije, otitis, nosove u krvi, astmu. Maska maline pire pomaže u borbi protiv bora, jer ona neguje kožu.
Naučnici su utvrdili da zbog visokog sadržaja antioksidanata bobice maline mogu efikasno da se bore protiv ćelija raka. Kod maline, crna ribizla, jagoda i borovnica antioksidanti su 1000 puta veća nego kod drugih biljaka.
Smatra se da ako imate najmanje 500 g maline ili drugih svježih bobica dnevno, možete izgubiti težinu mjesec dana bez gubitka težine za 1-2 kg. A ako bar jednom nedeljno zamenite večeru, voće i povrće, sigurno možete očekivati da ćete izgubiti svih pet kilograma. I sve ovo, jer bobice aktiviraju metabolizam!
Šta bi bilo spremno za zimu da uz brušenje maline u suvom vremenu uz svoje puno sazrevanje odabere. Tokom ovog perioda veoma se lako razdvajaju. Samo ih sakupite uredno, kako ne bi ih istegnuli. Zatim ih stavite u tanak sloj, osušite u pećnici na temperaturi od 60-80 stepeni ili u sušilicama. Gotova suva sirovina ima sivkasto-bordo boju, jak miris i kesten-slatki ukus. U suhim jagodama ne bi trebalo ništa što bi moglo prouzrokovati propadanje. Čuvati u suvim prostorijama, rok upotrebe 2 godine od kuvanja.