Luk, svoje korisne osobine za ljudsko telo, pominju se u drevnim radovima. Dakle, Dioscorides je to preporučio kao sredstvo za čišćenje tela, a takođe i kao stimulant za apetit. Čak i slavni putnik Cook i njegov tim su sakupljali luk na ostrvima kako bi spriječili najopasnije bolesti za ljudsko telo - skorbu. Ako se sećate slovenačkih koliba, onda je u unutrašnjosti uvek bila gomila luka. Poštovanje ovog povrća prikazano je u poruci: "Ledeni su od sedam bolesti".
Prije svega, luk privlači (i često odbija) oštar oštar miris - esencijalno ulje. Stimuliše gastričnu sekreciju, što povećava apetit. Kalcijum sadrži i šećer (6%), soli fosfora, kalcijuma, organskih kiselina (limun, malik), jedinjenja koja sadrže sumpor. Među vitaminima vode C (do 33 mg%) i B (do 60 mg%), kao i provitamin A, B 1 , B 2 . Većina vitamina C je u zelenim perjemima luka. Nakon jedenja 100 grama, zadovoljit ćete mu svakodnevnu potrebu ljudskog tela. Poboljšava varenje, poboljšava svarljivost supstanci. Poznato je da luk ima efekat dezinfekcije, zahvaljujući svojim filtoncidima. Mineralne soli luka normalizuju metabolizam vode i soli u telu.
Postoji mnogo vrsta luka koje imaju korisna svojstva koja utiču na telo. Na primer, prasak osim gore navedenog sadrži protein, vitamin PP. Njena korist se povećava tokom zimskog i prolećnog perioda - uz beriberi. Luk je bogat vitaminom C u listovima, ali sadrži i soli fosfora, bakra i vitamina D. Šolot je sladak zbog više šećera - do 13%. Šnitt-onion, ili luk narezuje nekoliko puta više vitamina, mineralnih soli. Trebalo je znati da to nije pogodno za kuvanje.
Korisna svojstva luka se manifestuju u njenoj stimulaciji nervnog sistema, povećavajući ton ljudskog tela. Može smanjiti holesterol u krvi, zaustaviti razvoj ateroskleroze, sprečava trombozu. Luk ima pozitivan efekat na kardiovaskularni sistem, smanjujući broj aterosklerotičnih plaka na zidovima krvnih sudova. Redovnim korišćenjem luka poboljšava san.
Mnogi su čuli da se crni luk aktivno koristi u borbi protiv epidemija virusa: pomaže kod prehlade gornjih disajnih puteva, gripa, angine, bronhitisa. Primijeniti lijek pripremljen od luka i meda, za diaphoretsko, diuretsko djelovanje. Kada se u pepeo zagrljaju bolesti ušnih rupa, onda se zajedno sa uljima zavijaju u gazu i stavljaju u uho.
Zahvaljujući baktericidnoj akciji, crni luk pomaže da se otarase crva. Biljka se takođe koristi u lečenju hipertrofije prostate. Čebulica takođe pomaže kod zaprtja, a takođe i dijareje.
Luk se peče za lečenje gljivičnih kožnih bolesti i primenjuje se na problematično područje. Takođe, pečeni luk pomaže u lečenju hemoroida, različitih suppurationa, ječma. Uz modrice, nanijeti paket sijalica sa medom. U narodnoj medicini koriste se ne samo jezgro, već i ljuske. Da bi se oslobodio kalusa, potom je u kisu potopljeno dve nedelje.
Korisni sok od luka i za kosu. Preporučuju se podmazivati s seborrhea, sa gubitkom kose, ćelavosti. Iz sokova bledih pegova, akne prolaze. Da biste sprečili pojavu bora na licu, nanijeti masku lupiranog luka s medom.
Nedavno su naučnici počeli da razmatraju različite načine borbe protiv raka. Ispostavilo se da se luk može koristiti ne samo kao prevencija, već u ranim fazama može zaustaviti razvoj tumora.
Kako ne bi izgubili korisne osobine luka, trebalo bi ga jesti što je prije moguće, jer nakon 15 minuta njene krvotokne i baktericidne osobine naglo smanjuju. Iako su i kuvani i pareni luk vrlo korisni za stomak.
Mnogi odbijaju da koriste luk zbog svog neprijatnog mirisa. U ovom slučaju postoji nekoliko saveta. Neutralizuje miris zelenog svinjskog peršuna, cilanta ili kopra, kao i parče limuna. Takođe savjetujte da pijete mleko ili kefir, jedite sir. Da biste se oslobodili mirisa, možete piti jak čaj sa limunom. Pomaže da se ukloni i orah (orah, kedar, badem). A možete zbrisati zube, a zatim piti kašiku suncokreta ili maslinovog ulja. Uzgred, poznato je da sama luka, koja ima neprijatan miris, čisti vodu od mirisa.
Ali ne za sve, luk može da radi samo dobro. "Lunja tuga" može biti za ljude sa bolestima bubrega i jetre, akutnim bolestima želuca i creva, peptičnim ulkusima želuca i duodenuma, kao i sa pankreatitisom, glomerulonefritom. Nakon što aktivni sastojci luka mogu izazvati iritaciju, povećajte kiselost želudačnog soka. Treba obratiti pažnju na luk za osobe sa bolesnim srcem - može dramatično povećati krvni pritisak. Takođe, eterično ulje luka može izazvati napad bronhijalne astme.