- Bugarski biber - 3,5 kilograma
- Paradajz sok - 3 litra
- Šećer - 1,5 čaše
- Salt - 3 predmeta. kašike
- Suncokretovo ulje - 100 mililitara
- Kisur 9 procenata - 100 mililitara
- Crni biber - 4 kašičice
- List za zalivanje - 4 komada
1. Pripremite masu paradajza ili paradajz sok. Da bi to učinili, lupite paradajz iz kofeina i stabljika (nakon što ih natopimo vrelo vodom), pustimo ga kroz mlin za meso ili sečiti blenderom. Stavimo prosečnu vatru, dodamo začine i dovedemo do curka. 2. Isperite i lupite bugarskog bibera, isecite u srednje trake. 3. Dodajte bugarskog bibera u masu paradajza sa začinama i kuhajte 35-40 minuta. 4. Lecho se širi pre-sterilizovanim teglama, rolne i uvijte ih u ćebe. Hladne konzervi sa lecho od paprike na tamnom, hladnom mestu.
Usluge: 16-20