Lean pecivo za pite

U toploj vodi rađamo suv kvasac. Posle 10 minuta dodajte trećinu brašna u smešu (oko 150 sastojaka:

• Voda - 200 grama
• Suvi brzi kvasac - 7 grama
• Suncokretovo ulje - 50 grama
• Pšenično brašno - 450 grama
• Šećer - 35 grama
• Salt - 5 grama

Upute

U toploj vodi rađamo suv kvasac. Nakon 10 minuta dodajte trećinu brašna (oko 150 grama) i malo šećera. Obrišite, pokrijte ručnikom i ostavite na toplom mestu 2 sata. Tokom ovog vremena, testo će se znatno povećati po zapremini. Dodavamo biljno ulje, sol i šećer. Mešanje. Dodajte preostalo brašno. Dobro promešajte testo špatulom. Zatim gnetite testo rukama. Testo treba biti mekano, ne previše čvrsto, držati malo rukama. Kada testo ima željenu konzistenciju, ponovo ga pokrijemo krpom i ostavimo je na toplom mestu 1-2 sata, nakon čega se posno testo može koristiti za njegovu namenu.

Usluge: 8