- Brašno - 640 grama (za test :)
- Ulje - 175 grama
- Soda bikarbone - 1/4 kašičica
- Voda - 1 1/4 čaše
- Šećer - 1,5 šolje (za sirup :)
- Kardamom - 1 Pinch
- Voda - 1,5 čaše
- Mleko - 1 žličica (opciono)
- Ulje - 1 komad (za prženje)
Izmerite brašno. Dodati soda i dobro mešati. Zatim ulje (sobna temperatura). Sve dodajte u homogenu masu. Zatim dodajte malo vode i mešajte do testnog stanja i nastavite da miješate. Kada se testo poče kretati, okrenite loptu. Gnježite dva minuta. Zatim podelite na male delove i napravite krugove, u centru malo lagano pritisnite prstom. Kuhaj krofne u velikim količinama maslaca na srednjoj vrućini. Kada su krofi spremni sa obe strane, pomerite ih na peškir. Šećerni sirup. Miješajte vodu, kardamom i šećer i istopite (možete filtrirati vodu šećerom kako biste izbjegli višak nečistoća, a možete dodati 1 kašičicu mlijeka, a onda će sve viška površina.) Kuvati dok se ne gube, meša, a zatim uklonite sa vrućine. krofne u šećernom sirupu i pustite ih da leže tamo nekoliko minuta, a zatim ih izvuku iz posude i prebacite u poslužavnik za gvožđe. Ako se sirup jako zagrije, zagrijte ga na peći. Zatvorite proizvod i možete ga poslužiti za sto, prijatan apetit.
Usluge: 25