Čerapci iz pećnice ... Iako bih ih nazvao brže curry buns. Neki kuvari iz "visoke" kuhinje veruju da pravi sokovi ne dodaju brašno. Zato sam odlučio da primenim jedan od recipijuma, zamenjujući brašno fino mlevenim gomilom. Rezultat je zadovoljan. Čokoladice su se brzo ispraznile i upravo tako brzo završile. Nepotpune beleške. Savetujem vam da ne budite previše lijeni i sitni siri rubom kroz sito. Imam nekoliko razloga. Prvo, moja djeca ne vole sireve, i trljaju kroz sito, oslobađam se grudvica koja tako posrami djecu. Drugi, krušeni kućni sir, biće mnogo nežniji, čak i mislim da su syrniki u ovom slučaju vazdušni. Kuvanje može izabrati bilo šta: grožđice, suve kajsije, neko dodaje procepnu jabuku. U principu, sanjite i uživajte u ukusnim kućnim tortama sira.
Sastojci:- Curd 400g
- Jaja piletina 2 kom.
- Mramo manna 2 tbsp. l.
- Šećer 2 tbsp. l.
- Svjetlo izliježe 100 grama
- Pšenično brašno 2 tbsp. l.
- Korak 1 Potreban vam je: skutni sir (6-9% masti), jaja, grožđe, šećer, kruh, brašno (za prskanje).
- Korak 2 Vikend siru trlja kroz sito.
- Korak 3 Odvojite veverice od rumenjaka. Dodajte 1 rumun, šećer, kruh i grožđe do sireva. Stir.
- Korak 4 Vibrirajte belce do čvrstih vrhova.
- Korak 5 Dodajte otkačene proteine na masa skute. Dobro promešajte.
- Korak 6 Iz testa, formirajte male kugle i svucite po brašnom.
- Korak 7 Stavi torte na pločicu za pečenje. Podmazati sa drugim ćilimom.
- Korak 8 Pečemo u pećnici 17-20 minuta.