Kuvanje zamrznutog kupusa Naravno, zamrznut kupus ne može se nazvati svečanim, izvanrednim jelima koje mogu postati ornament ili glavni vrhunac svečanog stola. Ali u mnogim porodicama to je neophodan deo dnevne ishrane. To nije iznenađujuće, jer su začinjeni kupus, pripremljen od vještih ruku, vrlo ukusan, može se poslužiti kao zasebno jelo, kao posuda za meso ili ribu, a koristi se kao punjenje za kolače ili knedle. Posebno korisna zavijena kupus u zimskom periodu, kada ljudsko tijelo počinje nedostajati vitamini. Naravno, što više koristi od kiselog kupusa, nećete dobiti. Ali čak iu zamrznutoj kupusi, vitamini se čuvaju dovoljno da zadovolje svakodnevnu potrebu za njima, naročito ako su kuvani lukom i šargarepom. Vegetarijansko ulje se može koristiti, ali na nerafiniranom suncokretovom ulju, zamrznut kupus će postati aromatičniji i ukusniji.
Sastojci:- Beli kupus 0,5 kom.
- Šargarepa 2 kom.
- Luk 2 kom.
- Paradajz pasta 2 tbsp. l.
- Suncokretovo rafinirano suncokretovo ulje 5 tbsp. l.
- Zaliv list 2 kom.
- Karanfil 5 kom.
- Pepper mirisni 5 kom.
- Crni biber prah 1 tsp.
- Sol 2 štapić
- Korak 1 Za pripremu zamrznutog kupusa uzimamo i šargarepu, luk, paradajz i začine.
- Korak 2 Isecite kocke luka, a šargarepa tri na velikoj grudi.
- Korak 3 Prži luk sa šargarepom na biljnom ulju.
- Korak 4 Rezani kupus slamkom.
- Korak 5 Odvojeno od pečenja šaljemo kupus sa lovorom, karanfili i mirisnim biberom.
- Korak 6 Dodajte paradajz paster i pečeno pečenje, sol i biber do kupusa po ukusu.
- Korak 7 Dobro isprati i gurati još 15 minuta - kupus bi trebalo da bude mekan.