- brašno - 1 1/2 čaše
- Žuto kukuruzno brašno - 1 1/2 čaše
- sol - 1/2 čajne žličice
- prašak za pecivo - 3 st. kašike
- šećer - 4 predmeta. kašike (plus 1 čaša u sirupu)
- mlijeko - 2 1/4 čaše (ili više, ako je potrebno)
- Velika jaja - 2 komada
- Ekstrakt vanilije - 3 kašike žlica
- rastopljen puter - 4 predmeta. kašike (plus dodatni puter za posluživanje)
- 450 grama (sirup)
- voda - 1/2 šolje (sirup)
- kukuruzni škrob - 2 čl. kašike (sirup)
- Javorni sirup za posluživanje - Po ukusu (opciono)
1. Mešajte zajedno u posudu od brašna, kukuruznog brašna, so, praška za pecivo i šećera. Odložite. 2. U zasebnom posudu, miješajte mleko, jaja i ekstrakt vanile. Dodaj mešavinu jaja do suvih sastojaka, nežno mešati. 3. Premešajte rastopljenim puterom. Stavite testo u stranu. Ako je testo previše gusto, dodajte malu količinu mleka. 4. U ponijeti miksujte kupine, šećer i vodu. Dodajte do vrele i kuhajte 5 minuta na niskoj vrućini. 5. Premešajte sa kukuruznim škrobom, a zatim nastavite da se perežite, glačite zrnu ili kašikom kupina. Uklonite od toplote kada se smeša gube. 6. Zagrejati 1 žlicu maslaca u tiganju na srednjoj niskoj vrućini. Sipajte testo u tiganj koristeći 1/4 čaše za 1 palačinku i kuhajte do zlata sa obe strane. Odložite gotove palačinke. 7. Postavite 3 fritters na ploču, stavljajući maslac između njih. Sipajte topli javorni sirup, a potom s sirupom robida. Odmah pošaljite.
Usluge: 3-4