- Vikend sir - 500 grama
- Šećer - 400 grama
- Jajni rumenjak - 4 komada
- Brašno - 4 Kupa
- Soda - 1 kašičica
- Kis - 0,5 kašike (za gašenje sode)
- Mlijeko - 0,7 litara (krema)
- Šećer - 1 staklo (krema)
- Belci jaja - 4 komada (krema)
- Maslac - 200 grama (krema)
- Brašno - 4 čl. kašike (krema)
- Marmelada - Po ukusu (za dekoraciju)
1. Pripremite testo za kolače. Za ovo, sirće će morati proći kroz mlin za mlevenje ili isecati u blender. Razblažite žumanca sa šećerom. U sode kapi sa sirćetom, tako da se ugasi i dodati u masu. Dobro promešajte i pustite da stoji 15 minuta, a zatim brušite brašno i dodajte u testo. Dobro isprati testo. Izgleda da bude strm. 2. Podijelite testo u osam loptica. Svakom loptom uvucite u veoma tanku tortu. Peć treba zagrejati do 200 stepeni. Pečenje svake torte odvojeno oko 15 minuta. 3. Dok su kolači pečeni, možete pripremiti kremu. Razblažite proteine šećerom. Sipajte mleko u posudu i dovedite u vrelinu. Kada se mleko vreo, smanjite toplotu i sipajte u whipped belce. Samo stalno treba da se mešaju u masu. Dodajte brašno, dobro mešajte da ne ostavite grudvice i kuvate dok se krema ne gube do konzistencije pavlake. Izvadite posudu sa vrućine i malo ohladite kremu. Posle toga dodajte maslac i dobro mešajte sve dok ulje ne raste potpuno. Sada je krema potrebno hladiti. 4. Izračunajte svoje vreme. Za pečenje osam kolača trajaće oko 2 sata. 5. Krema i kolači su se ohladili. Možete dodati tortu. Svaka torta je dobro razmazana kremom i nagomilana jedna na drugu. Širite kolač sa strane i na vrhu. Spremna torta ukrasi po vašoj želji. Dala sam ga marmeladom. Stavite kolač u frižider jedan dan, tako da je dobro natopljen. I sutra iznenaditi goste ovom čudom.
Usluge: 8-10