Beli luk, poput luka, vrlo je uobičajena biljka koja se koristi za hranu. Odlikuje ga prilično specifičan ukus i aroma. Sadrži biološka organska aktivna jedinjenja, koja naglašavaju njen neobičan ukus. Za kuvanje, uzmite zub ili parče sijalica.
Pored toga, zeleni beli luk (mladi) je dobrodošao u kuvanju: njegove strelice i listovi. Zeleni beli luk prvi put koristi narod Indije. U drevnim vremenima, formiranje drevne civilizacije bez njega nije učinilo i narodna medicina.
Koja je njegova upotreba?
Njegov jedinstveni ukus, kao i lekovita svojstva poznat je ljudima odavno. Rimljani i Grci, Egipćani i Arapi, Jevreji su znali za ogromne prednosti koje bi luk mogao donijeti ljudskom tijelu. Zbog toga je već u to vreme postrojenje bilo neverovatno na zahtev. Pronađeni drevni rukopisi, koji su opisali više od 800 lekova, napravljenih na bazi luka.
U Rusiji je zeleni beli luk dugo poznat. Njegovi zeleni mladi listovi bili su korišćeni kao lek za beriberi. To su štrči zelenog belog luka koje se prvo mogu vidjeti na ležaljkama vrtlarara.
Kalorijski sadržaj biljke je veoma nizak (40 kcal) na 100 grama proizvoda. Ovaj nivo kalorijskog sadržaja zelenog belog luka, kao i dovoljno količine minerala i vitamina, olakšava smatrati proizvod prehrambenim i terapijskim. Redovnim korišćenjem, brzo utiče na telo kao celinu. Naučnici su dokazali da su koristi od zdravlja ljudi mnogo veći od takvog belog luka nego od zelenog luka. Njegove sijalice sadrže biljne proteine i rekordne količine. Uski i dugi listovi sadrže mnogo vitamina C, više nego u perjemima zelenog luka. Zajedno sa kislom, može se gajiti i konzumirati tokom cele godine.
Zeleni listovi izlijevaju fetoncide u vazduhu. Patogeni mnogih različitih bolesti nisu u mogućnosti razviti i umnožiti u ovoj zoni. Među čitavom broju kultivisanih biljaka, još uvijek nema takvih biljaka koje imaju ogroman broj biljaka, poput belog luka. Beli luk je bogat kalcijumom i jodom. Prema sadržaju gvožđa, nije inferiorno u odnosu na zelene jabuke. Poseban miris je pričvršćen za jedinjenja česna sumpora. Eterično ulje zelenog belog luka je zasićeno antibiotikom koji može potisnuti razvoj mnogih mikroba i bakterija. Ogorodniki ga je biljka u blizini drugih useva, sprečavajući ove biljke od bolesti. Zeleni mladi listovi su takođe bogati šećerima. Koristite ih po mogućnosti u svežem obliku.
Mnogi vekovi već koriste ovu neverovatnu biljku u medicinske svrhe. I do sad, naučnici istraživanja potvrđuju njegovu lekovitu moć. Naučnici širom sveta kažu da zeleni beli luk može da se bori sa velikim brojem bolesti i veoma je efikasan.
Glavne korisne osobine:
- Promoviše značajno poboljšanje u digestivnom sistemu
- Ima efekat na snižavanje šećera u krvi
- Smanjuje dovoljno visokog krvnog pritiska
- Može raditi kao choleretic, diuretic, diaphoretic
- Ne dozvoljava razvoj onkoloških neoplazme
- Poboljšava funkcionisanje respiratornog sistema
- Deluje kao anthelmintski i antiseptički agens
- Poboljšava cirkulaciju krvi u mozgu
- Smatra se zarastanjem rana i anestetikom
Gde mogu naći svež zeleni beli luk?
Pripremite običan prajmer. U prodavnici, kupite beli luk, bolje je sa već sjemenjenim semenom. Podelite glavu na zubima, stavite ih u zemlju. Stavite posudu na toplo i prilično svetlo mesto, zalivanje treba da bude umereno. Za nedelju dana već možete jesti mladog zelenog belog luka. Mora se preseci nožem i odmah staviti u salatu ili drugo jelo. Posuđeni krompir potresite fino iseckanim belim lukom. Verujte mi, ovo jelo će apsolutno svakoga da probaju. Bon appetit!