Kalinovyj žele Kissel - odavno omiljeno, tradicionalno jelo u Rusiji. Njeno ime dolazi od reči "kiselo", jer je u početku pripremljeno na fermentisanim žitaricama, a ne zgušnjeno skrobom. Nakon toga se kasnije pojavio skrobni jelik, oni su ih veoma gustili, poslužili su mlekom. Posebno koristan je žele za dječju hranu - to pomaže djetetu da postane snažna, zdrava. Pijete žele u različitim zemljama, a svaka ima svoje zarazne dlake. U skandinavskim zemljama vole bicikl sa kiselim ukusom, na primer, od rabarbara, koji se služi šlagom. U Nemačkoj i drugim zemljama zapadne Evrope, dajte prednost slatkim vocama i jagodama - od malina, jagoda, trešanja. U Kareliji, žele se kuva od mulja. I danas ćemo pripremiti žele od viburnuma. Mnogi ljudi smatraju ovu biljku čisto dekorativnom, a uzaludno. Pre prvih mraza, ova bobica je stvarno nemoguća, ali blago niskobudna, postaje slatka. Možete govoriti o svojoj korisnosti na neodređeno vreme, tako da umesto da pričate, samo kuhajte žele od viburnuma i uživajte u finom ukusu, istovremeno revitalizirate svoje telo.
Sastojci:- Kalina 1 greda
- Šećer 1 tbsp.
- Krompir škrob 3 tbsp. l.
- Voda 2 l
- Korak 1 Za pripremu mleka uzimamo gomilu viburnuma, šećera, skroba i vode.
- Korak 2 Operite Kalinu dobro, uklonite ga iz grančica i isperite ga sa šmrkom ili tezerom.
- Korak 3 Stavite bobice u posudu i sipajte 2 litra hladne vode. Donesi do kuvanja i kuva 10 minuta.
- Korak 4 Zatim ispraznite juho, ponovo dovedite do vrele i dodajte šećer - prvo 0,5 čaše, a zatim po ukusu.
- Korak 5 Skrob razređen u pola čaše hladno kuvane vode - dobro se dobro miješa.
- Korak 6 Sipati skrob, stalno mešajući brod, dovesti do vrela i ukloniti sa vrućine. Servirati žele toplo ili rashlađeno.