- Kalina - 1 kilograma
- Šećer - 1,5 kilograma
- Voda - 400 mililitara
- Vanilija šećera - 10 grama
- Limun - 1 komad
Uzimamo viburnum. Da biste pripremili džem, morate pažljivo sječiti bobice i oprati ih. Da biste to učinili, stavite slanu toplu vodu (1 litar vode - 1 žlica soli), stavite bobice 2-3 minuta, a zatim prenesite jagodičasto voće pod vodu. Mi uklanjamo stabla, truljene bobice i smeće. Zatim kuvati šećerni sirup. Za 400 ml vode 750 grama šećera. Zatim pripremite pripremljene bobice u emajlirana jela i popunite ga hladjenom šećernom sirupom i ostavite 5-6 sati. Nakon toga, uzmite limun, oljuštite ga od kore i stisnite limunov sok u džem. Cuvamo bobice bukom. U preostalom sirupu dodajte naribano limunovo luk, vanilin šećer i postavite na kuhanje 5 minuta. Nakon što se sadržaj mora filtrirati. Napunite Kalinu sirupom, dovedite džamiju u vrelinu, uklonite penu i ponovo kuvate 7-8 minuta. Zatim ostavite džem od viburnuma 4 sata. Zatim ponovo dovedite do kuvanja i kuhajte dok ne završite. Još uvek vrući džem iz viburnuma nalijemo na suve banke, mi se uvijamo. Zatim preopterećene limenke pretvoriti u tamno mesto pod toplo odeću ili tepih dok se potpuno ne ohladi. Sretno!
Usluge: 6