- Brusnice - 300 grama
- Cowberry - 100 grama
- Crna ribizla - 100 grama
- Šećer - 150 grama
- Krompir škrob - 75 grama
Dobro operite bobice, a zatim ih osušite. Sve boje trljimo kroz cirkulaciju. Stisnuti sok za sada ostavljen sam, vratit ćemo se malo kasnije. Ostatak bobičastog kolača baca u vruću vodu i kuva oko 10-15 minuta. Na broju bobica navedenim u receptu, trebate negde 3 litre vode. Filtriraj čorbu. Kolač se dobro stisne i baci, više nam ne treba. Jedna čaša juha prelila se u zasebno staklo, a ostatak čorbe stavljamo na vatru, sipamo šećer i zavarimo. U lijevoj čaši juha raste krompirni skrob. Dobro ga dobro promešajte. Kada počne bučati kuvano - sipajte u njega presovanog jagodičastog sokova na samom početku, brijte malo više, a zatim sipajte tankim mlazom razređenog krompira skroba. Uklonite od vatre, pustite da se ohladi - i možete poslužiti, ako volite kiseću toplo, ili hladite i služe hladno.
Usluge: 5-6