- orasi - 1 staklo
- smokve - 1 staklo
- Omešano maslac - 90 grama
- granulirani šećer - 1/4 Staklo (plus šećer za prskanje)
- tamno smeđi šećer - 6 Art. kašike
- jaja - 2 komada
- ekstrakt vanile - 1 kašičica
- velika narandža, piling - 1/2 komada
- brašno - 1 3/4 čaše (plus 2 kašike)
- prašak za pecivo - 1 kašičica
- Soda - 1/4 žličice
- soli - 1/4 kašičica
- cimet iz cimeta - 1 kašičica
- Primarni muškatni orah - 1/4 žličice
- pršuta - 1/8 kašičica
- jaje bijela - 1 komad
1. Isecite orahe. Isecite figu na 4 dela. Rerni pećnicu zagrijati na 160 stepeni. Stavite orah na pločicu za pečenje i pražite u trajanju od 5-7 minuta, sve do zlatne boje i pojave ukusa. Dozvolite da se potpuno ohladi. 2. Stavite matice i smokve u procesor hrane i mlevite ih. Vazite maslac i šećer zajedno u posudu sa mikserom. Dodajte jaja, jedan po jedan, i bič. Zatim pobjegnite ekstraktom vanile i korejskom korejom. U posudu mešajte brašno, prašak za pecivo, soda, sol i začine. Dodajte suve sastojke u mešavinu ulja i mešajte. Dodajte orasi i smokve, mešajte. 3. Postavite testo u plastičnu ambalažu i stavite u frižider 35-40 minuta. Lagano ulje pecite ili nestajati papirom pergamenta. Na površini sa flourom, probajte testo u pravougaonik i postavite ga na pločicu za pečenje. U malu posudu, pobijedite jaje bijelom viljuškom. Koristite četkicu, mastite testo sa proteinima i potresite šećerom. Pečemo 15-20 minuta dok se testo ne postane blago zlatno u boji, čvrsto na dodir i blago krekovano. Neka se hladi oko 40 minuta. 4. Nanesite nazubljen nož malo dijagonalno na komade debljine 1 cm. 5. Položite delove na pladnju u jednom sloju i pecite još 20 minuta. 6. Čuvajte kolačiće u zatvorenom kontejneru oko 2 sedmice.
Usluge: 6-8