- heljda - 1 staklo
- voda - 2 Kupa
- pečurke - 60 grama (sušena šuma)
- crni luk - 2 komada
Isperite pečurke, stavite u posudu i sipajte toplu kuvanu vodu. Dozvolite da stojite oko 1 sat. Ili popunite pečurke hladnom kuhanom vodom i ostavite da stoje tokom noći. Isperite heljde. Stavite heljda u srednji šporet, dodajte 2 šolje vrele vode, dodajte so i kuvajte oko 20-30 minuta, bez mešanja. Uklonite posudu od vatre, pokrijte ručnik, a zatim pokrijte i ostavite da stojite neko vreme. Lepo isecajte luk i pečurke. Zagrejati biljno ulje u tiganju na srednjoj vrućini. Pržite luk do zlatne boje. Dodajte pečurke i pržite dok ne završite. Ako se pečurke brzo zatamne, dodajte malo vode. Dodajte pečene pečurke i luk u kašastoj kaši, mešajte i poslužite.
Usluge: 4