Poznato je da su sokovi od povrća veoma korisni, jer sadrže vrijedne prirodne supstance u vidu vlakana, vitamina, mikroelemenata, minerala. Takvi sastojci u sokovima od povrća su mnogo veći nego kod bobice i voća. Biljni sokovi se preporučuju za piće kako bi se poboljšao metabolizam, stimulacija varenja, dobar probavljivost. Međutim, pored zasluga, oni takođe imaju nedostatke. Kako piti prirodne biljne sokove kako bi oni doneli korist?
Odgovor na ovo pitanje je sasvim jednostavan: potrebno je mešati povrće sokove. Pokazano je da sok od sirovke, bez aditiva, izaziva mučninu i vrtoglavicu, čak iu malim količinama. Sok od peršuna ne može se uzimati u čistoj formi u količini veću od 1 žlica kašike. Prekomerna upotreba nervnog sistema primećuje se u velikim količinama.
Da bi uživali i izbegli neprijatne posljedice sokova od povrća, preporučuje se dodavanje bobičastog ili voćnog sokova, kefira ili prirodnog jogurta, začina, začina, sojinog sosa u malim količinama. Od začina, uglavnom dodati muškatni orah, crni mlet paprika, cimet. Pored svega navedenog, naravno, dozvoljeno je miješanje sokova od povrća.
Sok od paradajza je sama po sebi korisna i prijatna. Ali ako ga miješate sokovima iz drugih kultura, možete dobiti novi, poseban ukus s punim skupom korisnih supstanci za telo. Preporučuje se mešanje sa sokom od jabuke u odnosu 1: 2, kao i sa bundevom u omjeru 1: 1.
Sok od šargarepe. Postoji mišljenje da je sok od šargarepe korisno za piće u bilo kojoj količini, ali u stvarnosti to nije tako. Nutricionisti upozoravaju da čisti sok od šargarepe može piti ne više od 100 ml dnevno. Inače, osoba može razviti alergiju. Štaviše, ako konzumirate sok od šargarepe u vrlo velikim količinama, koža može dobiti žućkastu nijansu i nezdrav izgled. Preporučuje se mešanje sokova od šargarepe i jabuka u omjeru od 1: 2 ili 1: 1.
Ograničenja su takođe opisana za sok od krastavaca. Nemojte ga piti u količini veću od 100 ml dnevno. Bolje je miješati s paradajz sokom u jednakim dijelovima, kao i sa sokovima od jabuka i crne ribizle u omjeru od 1: 2.
Sok od žele se dobro kombinuje sokovima od drugih povrća. Moguće opcije: cveća, šargarepa, celera, - 3: 8: 5, celer, šargarepa, kupus - 5: 1: 4, celer, paradajz, kiselo mleko - 1: 1: 4 (paradajz se može zameniti jabukama).
Sok od peršuna je bolje mešati sa šargarepom u omjeru od 1: 3, a proporcije za sok salate sa šargarepom - 1: 2.
Sok od šećera smatra se veoma korisnim, ali zahteva oprez u upotrebi.
Organizam se mora postepeno naviknuti na ovaj sok i počinje da stoji zajedno s kombinovanim sokovima koji se sastoje od šargarepa i repa. Preporučuje se da piju takve sokove ne više od jedne žlice dnevno. Vremenom se povećava zapremina sokova u jednom koraku, postepeno smanjujući udio sastojka šargarepe. Sok pese treba držati nekoliko sati pre upotrebe u frižideru. Nemojte je piti sveže stisnute.
Drinking Fresh
Opisana su tri glavna pravila za upotrebu svježih sokova.
- Svježe stisnuti sokovi trebaju biti pijani u intervalima između obroka. Na primer, trideset minuta pre ili 1-2 sata nakon obroka. Ne preporučuje se piti sok sa hranom, dok se razblaži želudačni sok i hrana se pogoršava. Trajanje unosa prirodnih sokova je 3-5 nedelja. Možete ponoviti kurs nakon pauze od 10 dana. Najbolje je posvetiti nutricionistu ili terapeutu o pravom vremenu uzimanja sokova u odnosu na vas i osobine vašeg tela. Ne zaboravite na to da neki svježi stisnuti prirodni sokovi imaju jake efekte.
- Sok mora biti prirodan, ne bi trebalo da ga slijete ili šećerite. Dozvoljeno je razređivanje sokova sa malom količinom vode kako bi se izbjegla snažna koncentracija svježeg sokova.
- Pijte sok polako, u malim gutljajima. Pokazano je da kada se pomeša sa pljuvačkom, sok bolje apsorbuje telo. S druge strane, ne morate dugo držati sok u ustima, oštećuje zubni gel.