Pri kuvanju, postoji puno recepta za piletinu, koji govore o tome kako dobiti oštar za piletinu. Jedan od najpopularnijih među njima je kuvanje grilovane piletine. Ovaj recept ne zahteva puno vremena i energije, ali na ovakav način pečenje piletine, sigurno ćete dobiti ne samo izvanredno jelo, već i tako poželjnu hrskavu koru.
Sva jela od piletine već dugo su popularna jer pileće meso je pristupačan i vrlo jeftin proizvod koji se brzo priprema. Naravno, svaka domaćica želi da kuvari na svoj način apetizirajuće i lepo jelo i uvijek uvek dobija oštar za piletinu, koja služi kao izvrsna dekoracija. Dakle, da biste dobili ovaj rezultat, potrebno je: biljno ulje, piletina, začini, limun, pripremljene začine, mikrotalasna pećnica, aerogrill, kutija za vatru.
Mikrovalna pećnica i kora na piletini
Uzmi predjelo krušku možete pecati u mikrotalasnoj pećnici. Da biste to uradili, izaberite malo piletinu, oko 1,3 kilograma. Zahvaljujući ovoj težini, naša piletina može dobro da peki. Marinuem u potrebnu marinadu pticu i ostavite neko vreme, a onda ćemo postaviti piletinu na roštilju za pečenje. Pod ovom rešetkom, potrebno je staviti tanjir, koja tokom kuvanja postaje debela. Vaš glavni zadatak je da se uverite da folija ne leti tokom procesa kuvanja. Nivo snage mora biti podešen na 100%. U ovom režimu, piletina će se kuvati samo pomoću mikrotalasa. Vreme potrebno za kuvanje je 10 minuta. Nakon što uklonimo foliju i nalijemo vodu u ploču. Prebacite mikrotalasnu pećnicu na roštilj + mikrotalasnu pećnicu i kuhajte 12 minuta. Sada okrenite našu piletinu i kuhajte istu količinu na drugoj strani. Kao rezultat, možete dobiti hrskavu koru.
Kuhanje piletina u aerogril
U slučaju kuvanja piletine na aerogrilu, možete odabrati pticu velikih veličina. Pre marinacije piletine, isprati ga na paleti ili rešetku. Režim može zavisiti od vrste aerogrila. Postavili smo temperaturu na 160 stepeni. Vreme kuvanja treba da bude 45 minuta. Ako pečete grmlje na rešetku, nije neophodno da ga stalno pretvarate. Pa, ako ste odlučili da koristite paletu u postupku pripreme, u početku morate pečiti donji dio 15 minuta i tek nakon toga okrenuti piletinu. Ne zaboravite da pratite stepen spremnosti.
Ako kuvate piletinu na posebnom pljuvaču - uključite roštilj 10 minuta pre kuvanja 10 minuta pre nego što ga uključite. Sada stavljamo piletinu na roštilju, ali pre toga mi krilima i donjim dijelom nogu vlažemo folijom. Čvrsto fiksirali piletinu na način da trup ne može samostalno rotirati na pljuvaču pod težinom svoje težine. U najgorem slučaju može da izgori sa jedne strane. Površina piletine je podmazana maslinovim uljem i stavlja pljuvač u posebnu utičnicu. Okrenite peč, uključite temperaturu na 200 stepeni. Kuvu pticu 30 minuta. Definitivno ćete dobiti željenu koru.
Kuvanje pića u pećnici
Pečenje piletine u pećnici može biti bilo koja veličina. U procesu pečenja možete koristiti paletu, rešetku ili čak običnu teglu, na kojoj je potrebno "biljiti" pticu. Pre kuvanja, podignite piletinu i stavite je u zagrejanu rernu. Temperatura pečenja treba da bude 180 stepeni. Ukupno vreme kuvanja zavisi od veličine samog piletine. Prilikom pripreme piletine ne zaboravite da ga nekoliko puta okrećete tako da se peče što je moguće bolje. Tako da imamo hrskavu koru.
Korisni saveti
Da biste dobili željenu koru na piletini, nemojte ga preterati, u suprotnom će postati vrlo suvo. Proverite spremnost piletine može ga probiti u predelu dojke ili butine, koristeći vrh noža. Ako u tom trenutku bude lagana, prozirna tečnost u kojoj nema krvi iz piletine - potpuno je spremna.