Razni khachapuri Verovatno svako od nas zna ili bar ima ideju o gruzijskoj kuhinji. I svakako svi mi, makar jednom, probali komad kavkaske kuhinje - kačapuri. Ali samo mali broj ljudi zna da postoji puno načina da se pripremi ovo prekrasno jelo. Sledeći recept za khachapuri će pokazati opciju kuvanja koju kuvari često koriste u našim pekarama. To će biti oni khachapuri, koje možete kupiti od trgovaca na plaži ili u bilo kojoj gradskoj pekari. Ovaj recept je veoma jednostavan, i što je najvažnije, ne traje mnogo vremena.
Sastojci:- Brynza 500 g
- Prašno testo 500 g
- Margarin 50g
- Svježe koplje 1 gomile
- Jaja piletina 1 kom.
- Maslac 50 g
- Pepper crno tlo 2 štapića
- Korak 1 Glavni sastojci: brynza, lisnato pecivo, pileće jaje, koper, puter i margarin.
- Korak 2 Iseckati sir.
- Korak 3 Drobno iseći koper.
- Korak 4 Miks sir, koper, jaje, puter i biber.
- Korak 5 Sada, skontajte testo do debljine 1-2 mm.
- Korak 6 Preseći tortu na velike kvadrate tako da su njihove strane 12-15 cm.
- Korak 7 Širite smešu sira na kvadrate. Istovremeno, neophodno je ostaviti ivice kvadra slobodno tako da mogu zatvoriti punjenje.
- Korak 8 Sada dodajte uglove kvadrata u centar da biste dobili kovertu.
- Korak 9 Položite koverte na poslužavnik za pečenje, podmazujte sa margarinom i postavite ga 30 minuta u pećnicu na 180 ° C. Tokom pečenja biće potrebno uništiti khachapuri viljuškom 1-2 puta, tako da će vazduh pobjeći od njih.
- Korak 10 Spremni khachapuri da služi toplo ili hladno!