- Govedina - 600 grama
- Biljno ulje - 40 mililitara
- 1/2 kašičice mlevene paprike
- Kisela krema - 250 grama
- Peršun - 20 grama
- Poklopac - 2 komada
- Dill - 20 grama
- Pšenično brašno - 30 grama
- Salt - 1/2 čajne žličice
1. Pre svega, govedina (grb, grb, ivica fileta) treba dobro oprati i očistiti tetivom. Zatim se meso preseže na rezove približno 1,5-2 centimetara debljine, a potrebno ga je presecati preko vlakana. Nakon što se ovi komadi prebiju do debljine od oko 0,5-1 centimetar i preseče na trake. 2. Luk se smeše na pola prstena. Zatim, u tiganju zagrejamo ulje, bacimo luk i isprskamo dok je prozirna. 3. Kada je luk spremljen, dodamo mu meso. Pre-meso treba pepariti i prijaviti. Za prženje potrebno je oko 5-6 minuta, na snažnoj vatri i stoga se stalno mešati. 4. Posle prženja mesa, potrebno je sipati brašno. Sve je temeljno pomešano i prženo još 2-3 minuta. 5. Sledeće što radimo je dodati pavlaku k mesu. Mešajte i pustite naše jelo malo. Zatim isključite ga i stavite u ploču.
Usluge: 4