- Ružine - 50 grama
- Light Rum - 90 mililitara
- Pšenično brašno - 310 grama
- Šećerni pesak - 170 grama
- Smeđi šećer - 125 grama
- Orah - 50 grama
- Jajce belo - 2 komada
- Kumquat candied - 50 grama
- Svježe grožđe - 50 grama
- Maslac - 190 grama
- Jajčni rumun - 2 komada
- Krem 20-22% - 370 mililitara
- Čokoladni tamni 70-80% kakao - 150 grama
Sušeni plodovi piju rum i upijaju 2-3 sata, od vremena do mešanja. Mleto brašno s maslacem i mrvlju. To možete učiniti pomoću blendera. U istoj smeši dodajte šećer. Zatim dodajte dva rumena i nekoliko kašika ruma u smešu. Mešavajte i miješajte testo iz ove smeše. Testo se može ispostaviti nejednako, ali nije važno. Završimo loptu u film i pošaljemo u frižider 1 sat. Ohlajeno testo direktno u film za hranu pretakao u sloj, pretvoriti ga u kalup za našu tortu. Osim ruba rezanog testa i stavite testo u zamrzivač 15 minuta. Zatim postavite testo u pećnicu i pecite oko 20 minuta na 190 stepeni. Uradi tofe. Da bi to učinili, maslac mora se rastopiti šećerom, a zatim dodati svu kremu i kuhati oko 10-15 minuta na brzom vatri sve dok se ne gube. Mi iz pećnice stičemo osnovu za tortu. Krompir se pomeša sa suvim plodovima i seckanim orahima, a potom ravnomerno raspoređeni preko testa. Čokolada se sječe na male komade i sipaju vruću kremu (oko 170 ml). Dodamo prilično malo ruma (bukvalno 15 ml) i miješamo je do homogenog stanja. Dobijena čokoladna smeša se sipa na bazu za tortu. Ostavimo tortu cool. Opciono, možete napraviti proteinsku kremu od proteina i šećera i ukrašiti tortu sa njim. Ali to je više za lepotu nego za ukus, pa se ne možete truditi. Torta je spremna!
Usluge: 8-10