- topljeni puter - 6 komada. kašike
- ploče testa filo - 8-9 komada
- mljeveni cimet - 1/4 kašičica
- celo mleko - 3 šolje
- velika jaja - 6 komada
- šećer - 1 šolja
- ekstrakt vanile - 1 kašičica
Ugrijte rernu na 170 stepeni. Podmazati komad maslaca za pečenje, ostaviti u stranu. Postavite 1 list testa na radnu površinu dugačke strane paralelno sa ivicom radne površine. Pritiskivanjem rukama sa dve strane kratkih strana jedni prema drugima, dajte testu valovit oblik. Testo postavite u vertikalnu poziciju u sredinu pripremljene posude za pečenje. Ponovite postupak sa preostalim pločama za testiranje, nastavljajući spiralu sve dok se cijeli oblik ne zatvori. Rasporediti rastopljeno maslac preko svih ploča testa, posuti cimetom. Pečenje do zlatne braon, od 25 do 30 minuta. U međuvremenu, zagrejte mleko u srednjoj posudi. Dok ne počne da vrira, skinite ga s vatre. Razblažite jaja i šećer u velikoj posudi. Postepeno dodajte mlijeko, stalno stiskanje. Dodajte vanilu. Spoon mešavinu mleka na testo. Pečemo 25 do 30 minuta. Posuti s šećerom u prahu i cimetom. Posluži odmah.
Usluge: 14