U ovom članku biće otkrivena "crna ribizla, korisne osobine" za cijelu suštinu crne ribizle i njegovih korisnih osobina. Ribizla povezujem s selom, sa mojom bakom i dedom, sa sunčanim ljetnim danima. Moj deda je značajan baštovan, au svojoj bašti ima oko dvadeset grmlje ribizle - crne i crvene, a male i velike.
Ribizla je granularni grm, visine do dva metra, au svakoj grmovi ima do 16-25 pogona. Mlade pijeske su puhaste, do kraja leta dobijaju braon boju. Cvijeće se sakupljaju u četkici za vješanje. Plod je globularna višesetna jagodica, pored toga je vrlo slatka i ukusna. Plodovi su crni, mirisni. U četkici na 7-9 bobica. Cvjeta u maju, sazrevaju u julu.
Ribizle raste u vlažnim močvarama, duž ivica močvara, na vlažnim livadama, duž obala rijeka i jezera. To se dešava u gotovo svim regionima Baškortostana. Potreba za voćem ribizla je veoma visoka, jer je kultivisana, a ribizla je u životu veoma uticala. Domovina ribizla smatra se srednjom Evropom i Azijom.
Ako se odlučite za biljku ribizle, onda je bolje to uraditi u jesen, krajem septembra, početkom oktobra. Posle sadnje, morate temeljito voditi biljku i proširiti ga humusom. Svaka grana seka tako da 2-3 bubrega ostaju iznad površine tla.
Što se tiče hemijskog sastava ribizle, ribizla sadrži askorbinsku kiselinu, vitamine P, B 1, B 2 , karoten, eterična ulja, šećeri, pektinske supstance. Listovi sadrže i puno askorbinske kiseline, karotena, esencijalnih ulja. U plodovima sadržaj vitamina P dostigne 5 mg% i askorbinsku kiselinu do 400 mg% i veoma visok sadržaj vitamina C. Veruje se da sadržaj C2 deluje kao antipnevmojinski faktor, odnosno deluje na zapaljenje pluća. Eterična ulja imaju efekat dehidracije, pa čaj sa listovima ribizle, korisno je piti na ljetnoj vrućini. Listovi imaju pomoćni efekat za reumatizam, sa napadima bola. Evo recepta za čaj od listova ribizle: 1-2 čajne kašike listova prelijete ¼ litara hladne vode, polako zagrijavajte do vrućine i odmah filtrirajte. 2-3 šoljice dnevno piti s otokom, sa cistitisom i reumatizmom. Kompot od ribizla pomaže pri kašlju i piskanju, uzima se kao preventivni lek za kataralne bolesti. Plod ribizle ublažava dijareju, od fermentativne depresije. Sa zapaljenjem usne šupljine preporučuje se sok ribizente da ispere usta. Možete srušiti sveže bobice na licu i na dekolteju 15-20 minuta kako biste poboljšali kožu i kožu.
U svakodnevnom životu, ne samo da se bobice koriste, već i odlaze. Za ugodan miris i stimulisanje opšteg stanja, uobičajeno je da piju listove ribizle zajedno s čajem. Listovi se obično sakupljaju u junu, a potrebno je sakupljati lisne pločice na koje gljivice ne utiču, a bez nedostataka. Tada se listovi suši u vazduhu. Voće treba sakupljati samo potpuno zrelo. Od voća, vrlo je dobro napraviti kompote i sterilizirati, kao i žele i džem se proizvode od ribizle plodova.
Ribizla široko korišćena u narodnoj medicini. Takođe, sok ribizla se koristi od gastrointestinalnih bolesti. Ribizla ima svojstva da spreči bolesti kancera, dijabetesa i bolesti povezanih s srcem. Samo ribizla sprečava slabljenje mentalnih sposobnosti kod starijih i čuvaju vid. Listovi ribizle se koriste za lečenje bubrega, jetre i respiratornog trakta. Crna ribizla ublažava bol u grlu i povećava imunitet. Sok od curice je koristan u anemiji, hipertenziji, krvarenju žvakama, čir na želucu, gastritisu i čirima. Sa anemijom, ribizla ostavlja napitak kao čaj jednu čašu dva tri puta dnevno. Kupatila od čorbe listova ribizle koriste se za različite osipove i kožne bolesti. Samo sok od ribizara učvršćuje nokte, jer za ovo morate trljati ribu u nokte.
Sa bolom u crevima i želucu, povraćanjem, zapreminom, hemoroidi piju infuziju plodova crne ribizle. Da biste to uradili, potrebno je napuniti dvadesetak grama suvih sirovina i insistirati 15 minuta u 1 čaši vrele vode, a zatim napuniti jedno staklo 4-5 puta dnevno.
Pošto moj deda ima cijelu crnu ribiziranu baštu, pravimo sokove i kompote, džemove i džemove, pa čak zamrzavamo u zamrzivaču u svežoj formi, a zimi pravimo ribizle iz ribizle. Evo nekoliko recepata kako pravilno koristiti ribizle. Da biste napravili džem potrebno je da uzmete 1 kg bundeve ribizle, jedan i po kilograma šećera i četiri čaše vode. Ribizla u vreli vodi pet minuta. Voda, u kojoj blanšu bobice, naprezanje i upotreba za pripremu sirupa. U vrelu sirupu spustite bobice. Jam za kuvanje u 3-4 prijema 5-7 minuta od trenutka ključanja. Stajanje između kuvanja je 6-8 sati.
Pa, da biste zamrznili bobice, potrebno je temeljito pranje i odvajanje od četkica, suvo i zamrzavanje, po želji, potresati šećerom. Ili možete zamrznuti pire krompir, koji prolazi kroz mlin za meso. Zamrzavanje bobica je još korisnije, jer tokom vreline većina vitamina isparava ili se uništava.
Da biste napravili marmelado od ribizle, potrebno je da uzmete dve čaše ribizle, dve čaše borovnice, 2 kašike želatina, 1/2 čajne žličice butera, 1/4 čaše šećera. Bobice moraju biti malo gnetene, obrišite kroz fino sito da biste uklonili seme. Zatim stavite veliku tiganj, dodajte želatin i puter. Zagrejati smešu sa umerenom toplinom sve dok ne savi. Sipajte šećer i neprekidno mešanje bobičastog pire, kuvajte oko 1 minuta. Zatim morate dozvoliti da se pireni krompir ohladi na sobnoj temperaturi i stavite nekoliko sati u frižider.
Pa, na kraju, dodam da se štetne osobine ribizle ne identifikuju, osim ako imaš alergiju na njega, a ako ne prejevate nezrele bobice, ovo je od iskustva mog deteta koje sam dodao.