Čokoladni mousse 2

Sipajte čokoladu, ostavite se. U dvostrukom kotlu bičite rumenjak, šećer i so, pok Sastav:

• žumanca - 4 komada
• šećer - 1/4 čaše
• soli - 1 pinch
• nesladkanog kakao - 2 Art. kašike
• gorkog čokolada - 60 grama
• masna krema - 3/4 stakla

Upute

Sipajte čokoladu, ostavite se. U dvostrukom kotlu bacite žolje, šećer i so dok se šećer ne rastvori i smeša se zagreje od 2 do 3 minuta. Dodati sesanu čokoladu i kakao, zagrejte dok se ne glatko, dok se čokolada ne topi i smeša postane gusta. Ohladi na sobnoj temperaturi. Obrišite kremu u malu posudu. Dodajte pola šlaga u mešanu rastvorenu čokoladu. Nežno dodajte preostali šlag sa gumenom špatulom. Podijelite muž u četiri posude. Stavite u frižider najmanje 2 sata ili do 1 dana. Skinite muž iz frižidera 15 minuta pre služenja. Posuti s naribanim čokoladom i poslužiti.

Usluge: 4