- Radish - 20 komada
- Salt - 1/2 čajne žličice
- Biljno ulje - 100 mililitara (za prženje)
Recept za čips iz đurđevka rođen je neočekivano, kao rezultat mog kulinarskog eksperimenta. Samo kod kuće bilo je ogromne redkvice (maj-mesec, ipak) i nisam znao šta da napravim, osim tradicionalne salate. Pokušao sam da napravim čips iz redkvice. Znaš, ispalo je sasvim originalno! :) Naravno, ukusno je da ne bih zvao ove čipove, ali zbog različitosti i interesovanja mogu se kuvati. U ovom trenutku su se odvojili od nas - pa, šta su još fotografisali :) Dakle, kako napraviti čips od đurđevka: 1. Isecite redkvicu oštrim nožem i isecite na tanke krajeve. 2. Isecite redkvicu u malu posudu, zalijte vodu, dovedite do kuvanja i kuhajte još 4-5 minuta nakon kuvanja. Onda ga bacimo nazad u sjaj. 3. U fritezu ili teškom tepisu zagrejamo ulje. 4. Bacite komadiće na radiču u ključno ulje i pržite oko 8-10 minuta dok ne postanu tamno braon. 5. Stavite pržene čipove na papirnu salvu kako biste apsorbirali višak masti. Prije serviranja treba dodati čips iz redkvice. To je sve, čips od redkvice su spremni :) Hrum-hrum!
Usluge: 4