U građanima cikorija obična u različitim regionima takođe se zove biljka za čekanje, čuvar, putna patrola, začarana devica, nevesta Sunca - za oblik stabla koji liči na bič. Korijen cikorija je vredna hrana koja se široko koristi u pripremi slatkiša i kolača. Koristi se za pripremu napitaka za kafu i čaj. Cikori im daje specifičan ukus, ukus i boju. Svako je dobra cikorija, korisna svojstva pića se široko koriste u narodnoj medicini. U medicinske svrhe se koristi celokupna biljka. Međutim, najkorisnija u cikorija je njeni koreni.
Žetva berbe
Ako primetite, cikorija - piće nije jeftino. Njegov trošak je ponekad uporediv sa dobrim kvalitetima kafe. Ali zašto platiti ono što možeš kuvati s vlastitim rukama? Pripremajući cikorija, vi ste odgovorni za kvalitet i zaštitu životne sredine. Gde da započnem? Pripremite korijene cikorija od početka septembra do sredine oktobra, posle kiše ili zalivanja. Korenje treba iskopati, a ne rukom se izvući iz zemlje! Kada izlijeku, najveći i najdragocjeniji dio korena ostaje u zemlji. Činjenica je da korižnica biljke može ići na zemlju do dubine do jedan i po metara, to je zbog toga što se u ljudima naziva i "koren pacova".
Koreni iskopani su potreseni sa zemlje i temeljno isprati vodom. Opran suv koren treba staviti nedelju ili godinu i po dana negde ispod krošnje, u senci. Zatim se koreni prerežu tankih prstenova debljine od 2 do 3 milimetra i osuše u pećnici ili peći na temperaturi od 60 do 70 stepeni Celzijusa. Stabla za medicinske svrhe se sakupljaju tokom leta tokom cvetanja. Sušeni koreni i stabljike treba čuvati u hermetički zatvorenoj posudi na suvom mračnom mestu. Zapamtite da osušena biljka zadržava lekovitu imovinu tri godine.
Farmakološka svojstva cikorija
Koren cikorija sadrži 60% inulina, polisaharida, koji se široko koristi u dijabetičkoj ishrani kao supstanca za skrob i šećer. Sadrži i glikozidni intibin, koji se široko koristi u medicini i ima svojstva za uklanjanje tahikardije, dilatiranje krvnih sudova i smirujući efekat na centralni nervni sistem. Cikori koreni sadrže do 15% šećera, gorkih i smolnih supstanci, tanina, organskih kiselina, vitamina grupe B, C, E, karotena, mikro i makro elemenata.
Korisna svojstva cikorija
Cikorij ima restorativne, redukovane šećerne, antiinflamatorne, antimikrobne, adstringentne, umirujuće, urinske i holeretske akcije. Pored toga, cikorija dobro podstiče apetit, promovišući varenje. Decokcije i tinkture iz korena cikorija poboljšavaju apetit, poboljšavaju varenje, smiruju nervni sistem, smanjuju znojenje, regulišu metabolizam u telu. Oni takođe povećavaju aktivnost srca, djelujući kao antipiretički i vazodilatacijski agens. Maksimalna terapeutska svojstva cikorija se manifestuju u lečenju bolesti jetre i gastrointestinalnog trakta. U narodnoj medicini korisna svojstva cikorija pijaca dugo se koriste u bolestima bubrega, slezine, jetre, dijabetes melitusa, ekcema, hroničnih rana.
Zamena kafe
Cikorija je zamena za kafu. Pijte od korijanja cikorija po ukusu kao prirodna kafa i nije samo bezopasno, već vrlo lekovito piće. On uklanja i rastvara žučne kamenje, daje hrabrost ujutru, promoviše bolji protok krvi, a noću oslobađa nesanicu. Od baltičkih država i Nemaca, tsikor kafa je počela od davnina.
Cikorni kafa: za pripremu suhih korena mora se pečiti dok svetlo ne smeše i mleveno u mlinu za kafu . Kada pečete korenje, najbolje je da ih skuvate manje nego da ga prevrne. Što više pića ima gorčinu, korisnije je njegovo dejstvo. 1 - 2 kašike mlevene biljke pere 1 čašu tople vode. Možete dodati mleko ili kremu, šećer, medu na njega.
Čaj iz cikorija: za njeno pripreme 1 kašičicu korena treba sipati 1/4 litara hladne vode, dovesti do vrele i kuvati 2 do 3 minuta. Na kraju straha. U gotovom piću dodajte šećer ili med.
Preporučuju se ljubitelji prirodne kafe da dodaju cikoriju - onda će se štetno dejstvo kafe smanjiti. Ovde pre nego što se prirodna kafa već prodala sa "začinjenom" cikorijom. Ako redovno pijete cikoriju, na primer, umesto kafe, možete znatno smanjiti "zalihu" toksina i toksina u telu, ukloniti teške metale i radioaktivne supstance, poboljšati apetit i varenje i smanjiti stres.
Tretman sa cikorija
Infuzija korena: 1 žlica sesekljanog korena sipati pola litra kuvane vode i uzmite pola čaše 3 - 4 puta dnevno pre obroka. Infuziju treba uzimati bolesti jetre, posebno tokom oporavka od viralnog hepatitisa. Takođe, ova infuzija ima dijetetske osobine i preporučuje se za prekomernu telesnu težinu i druge metaboličke i gastrointestinalne poremećaje.
Odlučivanje korena: 1 žlica iseckane korijene cikorija, sipajte pola litra vode i zavrite 30 minuta. Posle hlađenja, iscuri. Piti 1 žlica 3 puta dnevno pre obroka.
Duhovit tinktura: 50 grama korena sipati 0,5 litara vodke, insistira na tamnom mestu 2 nedelje, naprezanje. Pijte 30 do 40 kapi, dodajte u čašu vode, 3 puta dnevno pre obroka.
Infuzija cvijeća i lišća: 2 kašike mješavine zalijepite pola litra strmog ključala i ostavite 2 sata. Zatim napadi. Treba uzeti 3 puta dnevno za pola čaše pre obroka. Infuzija cikorija cicori se koristi kao sedativ za kršenje centralnog nervnog sistema.
Odlučivanje ili tinktura korena se preporučuje za gastritis, kolitis, enterokolitis, bolesti jetre i slezine, hemoptizu, konstipaciju, protin, zglobne bolesti, bol u mišićima, zubobolju. A i sa bolestima žučne kese i bubrega, sa holelitijazom i bubrežnim kamenjem, radi poboljšanja varenja, povećavaju apetit, smanjuju sadržaj šećera u urinu, smanjuju povećanu nervozu. Koriste se kao opšti restorativni, sa edemima srčanog porekla, dijabetesom. Cikori korisne osobine pića vidljivo među drugim biljnim čajevima.