Sir - vikend Ljubitelji sira vole sve, ali mnogi ga rijetko pojede ili uopšte ne jedu. A sve zato što je previše revnosno uzimati u obzir kalorije, bojiš se da izgubiš cifru. Ako niste jedan od njih, ali retko uživate tortu na siru, samo u poseti ili u kafiću, iz jednostavnog razloga što jednostavno ne znate kako ih kuvati, onda je lako popraviti. Uradite reviziju svojih zaliha za prisustvo brašna, šećera i jaja, krenite u najbližu prodavnicu za voćni sir i smeljno počnite da pripremate ukusne sireve, koje ćemo vas naučiti da peku za samo pola sata. Kuvari mogu biti slatki sa grožđem ili suvim kajsijama, a mogu se kuhati i soljeni. Zašto bi sirevi sir, a ne sir, kako se to činilo, pratilo ime? Zato što je jelo stara. A sir u Rusiji se nazivao skut, jer je pripremljen od neprerađenog sirovog mleka, bez kuhanja i kuvanja - odnosno, dobijen sirov proizvod. I tada su ljudi znali da su posle kuvanja ili prženja proteini sira pretežno digestovani. Ali ako pažljivo obrišete sir, pažljivo izbrišite ovaj problem. Zbog toga nemojte biti lijeni i prokrijte sirće kroz sito. Zahvaljujući ovoj jednostavnoj manipulaciji, vaši sirevi će biti blagi i prozračni.
Sastojci:- Curd 250g
- Šećer 1 tbsp. l.
- Jaja piletina 2 kom.
- Pšenično brašno 0,5 tbsp.
- Sol 2 štapić
- Pepper crna mrlja 0.5 tsp.
- Suncokretovo rafinirano suncokretovo ulje 2 ml
- Korak 1 Za pripremu sirnih kolača trebat će nam skut (krepko i suvo), nekoliko jaja i 2-3 kašike brašna.
- Korak 2 Ako je skrba homogena, ona mora biti obrisana, a zatim joj dodati jaja, šećer, so, biber i brašno.
- Korak 3 Sve pažljivo miješajte u jednoobrazno stanje. Ako je testo tečno, možete dodati još malo brašna.
- Korak 4 Formirajte torte od testa, rolite u brašnom i pržite u dobro zagrejanom tiganju sa obe strane do zlatno braon.
- Korak 5 Poslužite pavlake pavlima ili džemom.