- Kuhinjski sir - 1 kilogram
- Jaja piletine - 2 komada (velika)
- Brašno - 3,5 čaše (3 čaše - u testo, polu staklo - za modeliranje)
- Sol - 1 Pinch
- Šećer - 7 kašičica
- Ghee - - Po ukusu (za prženje)
- Banana - 3 komada
- Jagode - 15 komada
- Čokoladne kapi - - Po ukusu (za dekoraciju)
- Peršun ili celera - - Po ukusu (za dekoraciju)
Osnovni sastojci. Mi mačemo sisu sa posudom sa viljuškom. U blenderu, mleveni sanski sire nije poželjno, jer je testo za modeliranje zmija dovoljno gusto. U posebnoj posudi premijte jaja s šećerom i šapatom soli. Zalijevati jaja u gnječeni sirevi i dobro se miješati. Dodajte 2-3 čaše brašna, miješajte do konzistencije testa, koji ne pada sa vilice. Posuti brašno brašnom i početi da skulptira zmije. Modelujemo po stopi od oko jedne žlice sa klizačem testa za jednu zmiju. Pokušajte da ih ne učinite previše dugim ili tankim, jer će okretanje tate biti teško. Napravite više "savijanja tela", možete ga uvrtati u ringlet, takve zmije se lako okreću i ugodno kasnije, ali jezivi zmiji izgledaju slatkiji. Rep na kraju malo uske, ali u mestu gde će glava biti pričvršćena, zgušite. Grijamo tiganj i pržimo zmije na umerenoj vatri, pokazujući čuda akrobacije kada se okrete. Koristite 2 lopatice: jedan veliki kao glavni i uski dug za sigurnost. Nemojte previše čvrsto držati zmije u posudi, inače neće biti mesta za prevrtanje. Dok su zmije pržene, sječe se u vrlo tanke dijelove jagoda i banana. Što su tanji rezanci, glatki "vage" će ići i ostati bolje. Ostavljamo male jagodice jagode i pape od banana - od njih ćemo napraviti glave zmija. Uklonimo syrnike iz tiganja i nežno, kako ne bi srušili rep, stavili na tanjir. Počevši od repa, širili smo "vage" iz banana i jagoda. Na syrnikom, trebalo bi da dobiješ tako lepu zmiju od voća. Iz čitavog jagodičastog jagode i banana popuši napraviti glavu, pričvrstiti ga telu zubnim šećerom, držati jezik peršuna / celera i širiti oči čokoladnim kapima. Slično tome, na preostale syrnike postavljamo zmije od voća. Ne plašite se da pokažete svoju maštu - to je samo dobrodošlo;) To je sve - syrniki "Fruit Snake" su spremni. Bon appetit! ;)
Usluge: 6