- Čokolada - 150 grama (60 - za pavlake, ostalo - za kolač)
- Jaja - 3 komada
- Krem sir - 100 grama
- Maslac - 200 grama
- Šećer - 200 grama
- Brašno - 80 grama
- Kakao u prahu - 50 grama
- Masni krem - 100 grama
- Orasi - 120 grama
- Ekstrakt vanilije - 2 kašičice
Matice se postavljaju na poslužavnik za pečenje, pokrivene papirom za pergament i peče za 8-10 minuta na 175 stepeni. Zatim, u vodenom kupatilu, istopite maslac. U rastopljenom puteru, bez uklanjanja iz vodene kupke, dodajte fino iseckanu čokoladu (90 grama). Meliti čokoladu u puteru, uklonite sa topline. Dodajte kakao prah u dobijenu smešu. Tamo dodamo šećer. Počnite da izbacujete smešu u mikseru sporih brzina. Nastavljajući da pobjegne, naizmenično ulazi u smešu jaja. Kada čokoladna masa postane homogena, dodamo krem sir. Mešanje. Nastavak mešanja, dodajte brašno i sol u smešu. Konačno, predstavljamo orahe u smešu. Stavite gotovo testo u plitku formu za pečenje. Pečemo 30-35 minuta na temperaturi od 165 stepeni. U međuvremenu, kolač se peče - pripremi kremu. U malom tepihu miješajte crnu čokoladu (60 grama) i kremu. Sporo spalimo. Stalno mešajući, dovedite mešavinu čokoladnih smrča na vrelu. Čim se sruši, uklonimo ga iz vatre. Dobijamo gotovu tortu, neka se ohladi. Zatim napravimo rupe u kolaču - možete to učiniti pomoću zadnje strane drvene kašike, na primer. Napunjavamo rupice pripremljenom kremom. Kada se to uradi, stavite tortu u frižider na par sati. Kolač od kolača je spreman. Bon appetit!
Usluge: 8