Tokom vremena mikrovalna pećnica postala je rezident skoro svake kuhinje. Zahtjevi potrošača su porasli, a s njima - broj funkcija njihovog primatelja. Grilovanje, režim konvekcije, tajmeri mesec dana ispred i još mnogo toga nikako nisu ograničenje snova, već surova realnost. Svako može pronaći pećnicu koja mu je potrebna.
Što se tiče mikrotalasnih posuđa, trebalo bi da posveti posebnu pažnju prilikom kupovine pećnice. Bolje je provesti vrijeme "na početku puta" nego da pretražuje svaki dan, a onda gdje kupiti posudu ili čašu, saznati šta bi trebao biti, uklopiti ili ne odgovarati, pucati ili eksplodirati, i letjeti u male dijelove.
Pa, hajde da započnemo. Stakleno staklo i porcelan, kao i skoro svaki keramički proizvod smatraju se otpornim na toplotu. Posuđe od polipropilena i poliamida (nazvano je jednostavno plastikom) takođe može da izdrži visoke temperature, ali na njemu mora biti nalepnica koja govori o ovoj osobini. Sva ova vrsta jela su pogodna za kuvanje (ili odmrzavanje i zagrevanje) hrane u konvencionalnoj mikrotalasnoj pećnici. Reč "konvencionalni" znači da u pećnici nema režima pečenja ili konvekcije.
Vatrostalni pribor za stono koštao je više nego jednostavno otporan na toplotu zbog troškova i troškovnog procesa proizvodnje koji je trošio trud. Takva jela su napravljena od stakla, keramike i porcelana. Obično je veoma cenjena i negovana od strane ljubavnica. Na kraju krajeva, možete ga koristiti ne samo u mikrotalasnoj pećnici u svim režimima, već iu pećnici, na električnoj pećnici, pa čak i staviti na običan gasni štednjak (obavezno stanje je razdelnik plamena).
Za upotrebu toplotno otpornih i vatrootpornih porcelana i staklene keramike postoje brojni upozorenja i upozorenja. Prema tome, jednice ove vrste ne mogu se dobiti iz frižidera i odmah staviti pod roštilj. Potrebno je postupno prirodno grijanje. U suprotnom, upravo izlazi iz oštrog padanja temperature. Ista sudbina "zadovoljava" i kapacitet, uzet iz mikrotalasne pećnice ili pećnice i stavlja se na mokri sto. Pad vode će smanjiti sve napore domaćice na "ne".
Uprkos svim teškim problemima, tehnologija mikrotalasa je opipljivi korak napred. Posuđe za mikrovalnu pećnicu treba održavanje i nekoliko jednostavnih pravila. U ovom slučaju se pruža "prijateljstvo" sa mikrotalasnom i ukusnom hranom.
Stakleni proizvodi označeni kao "otpornost na toplotu" pogodni su za rad sa hranom samo u mikrotalasnom režimu. U takvim jelima možete, na primer, odmrznuti i zagrejati večeru. Takođe je zgodno za kuvanje nekih posuđa, ali iu mikrotalasnom režimu. Treba napomenuti da je bolje koristiti staklo od stakla ili staklokeramika debelog stakla, jer tanki zidovi mogu pucati od previše vrućih sadržaja. Sada su u modi polupraznatih mat belih jela od stakla i staklene keramike.
Porcelan se takođe može postaviti u mikrotalasnu pećnicu. Na primer, da se zagreje večera, već rasprostranjena po delima (ako je unapred pripremljena ili dovedena iz restorana), pivo kafu, kuvamo mleko, brijamo biljnu decukciju ... Ploče treba uzeti bez bočnih strana, tako da ih nekoliko odmah stavi na gramofon. Čaše su stabilne i poželjno široke.
U keramičkom i keramičkom posuđivanju treba obratiti pažnju kako bi se osiguralo ravnomjerno i sa svih strana. U suprotnom, posuđe će biti neujednačeno zagrejano, premaz će pucati i, na kraju, pogoršati. Uzimajući u obzir činjenicu da keramika i faience slabo prolaze mikrotalasi, takva posuda su vrlo vruća. Zahvaljujući tome, prilikom pripreme koktela, uzoraka jaja, omleta i mnogih drugih jela, ispada izvrsna ružna kora. Ali ne morate dodavati ulje. Pored toga, na roštilju iu režimu konvekcije, takva jela se osećaju dobro. Najvažnija stvar je da ne preuzmete ruke posle kuvanja - previše je vruća, a bolje je sa ručnikom ili kuhinjskom gaziranom.
Veoma često proizvodi takozvane "brze hrane" imaju ikonu koja kaže "možete staviti u mikrotalasnu pećnicu." Zaista, papirne kese i paketi ove vrste, kao i kontejneri od presovanog pene, pogodni su za grejanje u mikrotalasnom režimu. Treba napomenuti da se prilikom pregrijavanja papir može zapaliti, a pena početi da se topi. Stoga, proces mora biti nadgledan. Neophodno je uzeti u obzir činjenicu da šećer i mast pri zagrevanju imaju veoma visoku temperaturu, tako da se papirna, kartonska i pjena pakovanja ne preporučuju za upotrebu s takvom hranom. Proizvodi pekarskog smeca za vrijeme odmrzavanja. U kartonskim kutijama topla mala pečena roba - bagele, kroasane, peciva i sirevi. Bolje je da ih pokriješ s salvetom, tako da gornji ne posuđuju, ostavljajući vlagu. Nemojte koristiti masni papir (može se upaliti) i šolje i ploče obložene voskom u mikrotalasnim pećnicama (kada se vosak topi, hrana će se pogoršati). U kancelariji, na primer, možete zagrejati lepinje na prostom salvetu. Ovo ostavlja gramofon čist i bez mrvica, a lepinja - suva.
Plastični pribor je pogodan i za upotrebu u mikrotalasnoj pećnici. Ovo su najraznovrsniji kontejneri, torbe i film. Kontejneri dizajnirani za ovu vrstu upotrebe mogu izdržati temperature od -40 ° C do + 140 ° C. Plastična posuđa se ne plaši promena temperature, ali ako je proizvod sladak ili masno će se zagrejati iznad dozvoljene temperature, kapacitet se deformiše, a zatim se topi, ako se ne uzme u roku. Paketi i film su dizajnirani da štite hranu od isparenja. Ukrcavaju hranu i začine i dobivaju ukusnu i prirodnu hranu. Da bi se osiguralo da paket ne pukne iz viška pare sa zvučnim signalima za zaglušivanje, u njemu se vrši otvore.
Mikrotalasne pećnice vam omogućavaju da pripremite ukusnu, raznovrsnu i zdravu hranu. Kako odabrati ispravna jela za mikrotalasnu pećnicu? Pri kupovini posuđa za pećnicu, trebalo bi da slušate sve savete, po svom ukusu, a takođe i izaberete jela koja odgovaraju stilu i "duhu" unutrašnjosti vaše kuhinje.