Kaša od ječma u višebojnoj boci. Ječam, kao ječam, napravljen je od ječma. Ali je u procesu proizvodnje izložen ne brušenje, već drobljenje. Zbog toga nije toliko čvrsta kao biserni ječam i pogodna je čak i za hranjenje dece. Trenutno nije toliko popularna kao kašica ili pirinač, a pre toga je bio čest gost na stolu bogatih seljaka i plemića, jer su korisne osobine žitarica sačuvane čak i nakon nekoliko mjeseci skladištenja u štali. Predlažem da kuvam ječam kašu sa piletinom i bundevom. Kaša izlazi bogata, zadovoljavajuća, ukusna, sa prelepim narandžastim impregnacijama bundeve i šargarepe.
Sastojci:- Mramor ječma 1 tbsp.
- Voda 2 tbsp.
- Pileći file 350g
- Šargarepa 100 g
- Luk 80 g
- Suncokretovo rafinirano suncokretovo ulje 30 ml
- Salt 1,5 tsp.
- List za zalivanje 3 kom.
- Odlučivanje za piletinu 1 tbsp. l.
- Svježe koplje 1 gomile
- Bundeva 100 g
- Korak 1 Da bi pripremili ječam kašu sa piletinom i bundevom u multivarku, potrebno nam je pileći file, tikva, ječam, voda, so, začiniće za piletinu, lovorov list, suncokretovo ulje, koper.
- Korak 2 Preseći luk na kocke, rešiti šargarepu na grubim grudima. U kupovini multivarka (imam multivarku Polaris) sipati u biljno ulje, sipati u luk i korenje. Kuvajte 5 minuta u režimu "pečenja" sa otvorenim poklopcem za multivark.
- Korak 3 Dodajte sitan filet na male komade. Kuvati 10 minuta sa zatvorenim poklopcem.
- Korak 4 Dok se pripremaju file - pripremite grudnjak: isperite 3-4 puta.
- Korak 5 U posudu multivarke dodajte so, začine, list luka.
- Korak 6 Zaliti pripremljene žitarice.
- Korak 7 Dodajte bundevu rezanu na kocke (moja bundeva je zamrznuta).
- Korak 8 Dodajte vodu. Zatvorite poklopac za multivark i pređite na režim "Groats". Pripremite dok signal nije multivark.
- Korak 9 Kaša je spremna.
- Korak 10 Poslužite kašu vrućim, posipanjem fino iseckanog kopra.