- toplo mlijeko - 1 1/4 čaše
- hlebno brašno ili obično brašno - 4 šolje
- veliko jaje - 1 komad
- omekšano maslac - 6 st. kašike
- šećer - 3 predmeta. kašike
- gluten - 1 st. kašika (opciono)
- rastvorljivi krompirići - 3 st. kašike
- soli - 2 kašičice
- rastvorljiv kvasac - 2 kašičice
- Mlijeko - 1/2 čaše
1. Dodajte sve sastojke, osim pinije, u veliku posudu. Uz veliku drvenu kašiku ili rukama, miješajte testo. Stavite lagano floured površinu i gnetite dok glatka elastična, oko 15 minuta. Stavite testo u maznu posudu, pokrijte kuhinjskim peškirom i pustite da se podignete na toplom, provetrenom mestu sve dok se testo udvostruči u količini od oko 1-2 sata. 2. Lagano ulje pan veličine 27x32 cm ili pena sa pergamentnim papirom (ili silikonska mat). Odložite. Podijelite testo u 3 identične komade i formirajte dnevnike. Podijelite svaki dnevnik na 5 jednaka dela za standardnu velicinu ploce ili 4 jednaka dela za veliku lepku. 3. Napravite dublju ruku u sredini svakog komada testa u cijeloj dužini. 4. Skinite komad testa duž žleba i nežno grebite ivice. 5. Pažljivo uvucite svaku logu do dužine oko 15 cm. 6. Postavite šavove peciva na pripremljenu ploču za pecivo razmak od 2,5 cm. Dozvolite da se podignete na toplom, provetrenom mestu oko 30 minuta. 7. Ugrejte pećnicu na 190 stepeni. Podmazati rolnice od pinjenca. 8. Pečite 18-22 minuta, ili dok ne zlatno smeđe. Ostavite da se ohladi najmanje 10 minuta pre sečenja. Napravite rezu duž centra svake lepinje skoro do dna. Pažljivo otvorite lepak prstima i stavite kobasicu unutra.
Usluge: 15-17