- Veliki bugarski biber - 1 komad (žuto ili 2 male su previše žute)
- Veliki luk - 1 komad (ili 2 mala)
- Šargarepa - 1 komad
- Prerađeni sir - 200 grama
- Crni mljeveni biber - - Po ukusu
- Maslinovo ulje - 3 predmeta. kašike
- Maslac - 30 grama
- Milk - 200 mililitara
- Korijander - - Po ukusu
Pripremite sve sastojke koji su nam potrebni. Pepper, podmazan maslinovim uljem, stavite u rashlađenu pećnicu u trajanju od 15 i 15 minuta. Onda ga izvucite i stavite u posudu i ostavite da se ohladi. Zatim uklonite kore od paprike i uklonite jezgro s semenjem. Pulpirajte celulozu sa mešalicom ili ga srušite tako da se biber pretvori u pire. Čebul se fino iseckati i reši šargarepu na finoj grudi. U tepihe prelijte maslinovo ulje i pržite dok ne zlatne boje luka i šargarepe. Zatim sipajte 500 ml vode i dodajte korijander. dovesti do curka. Krem sir je isečen na male kockice. Zatim dodajte 200 ml mlijeka u emajliranje, dodajte sir i stavite na srednju vrućinu (ne dovedite do vrućine!). Kuvajte oko 10 minuta, mešajući sve vreme dok se sir potpuno ne rastvori. Zatim u mlijeku s sirom dodajte pire od žutog bibera i sada dovedite do vrućine. I poslednji korak. Sada dodajte mešavinu mleka u posudu. Ponovo dovedite do vrele sezone sa solju i biberom. Gotovo!
Usluge: 3-5