- Sušene pečurke - 50 grama
- Pepeo - 1 komad
- Poklopac - 1 komad
- Krompir - 2 komada
- Šargarepa - 1 komad
- Biljno ulje - Po ukusu (za prženje)
- Paradajz pasta - 2 komada. kašike
- Kupus svež, glava - 1/4 komada
- Sol, paprika, lovorni list, beli luk - Po ukusu
1. Prethodno isperite pečurke. Uobičajeno od cijevi za cijelo veče. Operite i očistite sve povrće. Pljeskara sečena na trake, šargarepa kao i repa, takođe seče u trake. Krompir seče na male kocke. Isecite luk na polovinu prstena. Rezani kupus u malim rezovima. 2. Nalijte krpicu vodom do curka. Vodiće se 3,5 litara. Iz pečuraka sipajte vodu i stavite ih u posudu. Dodajte so i kuvajte pečurke na srednjoj vrućini. 3. Pečurke kuvane do meke. Sada možete dodati krompir. Posle 10 minuta dodajte kupus i kuvajte još 10 minuta. 4. Pripremite pečenje povrća. Zbog toga pržite luk i šargarepu u zagrejanom biljnom ulju i stavite supu. 5. Isprati repu u tanjiru na kratko. Dodajte paradajzu, još malo isprate i dodajte malo vode. Čaša pijete 15 minuta. Stavite cveću i paradajz u borsh. Dodajte lijev list, so, biber, beli luk i zelenilo. Posle 10 minuta borsch se može isključiti i pustiti da se piva.
Usluge: 8