- pavlaka - 2 komada. kašike
- pileća prsa - 1 komad (srednje)
- sol i biber - 1 Pinch (po ukusu)
- crni luk - 1 komad (srednje)
- beli luk - 2 zuba
- limun - 0,25 komada
- jaje - 1 komad
- bunnza - 150 grama
- pirinač - 0,5 Staklo (kuhano)
- korijen celery - 100 grama
1. Da salate salatu, potreban nam je drugi prečnik prstena i ploča, lagano ih ulje biljnim uljem. Prevelika količina ne treba nam. Očistimo i sječimo luk sa prstenovima, napunimo limunovim sokom. Tokom petnaest minuta, crni luk mora biti infuzan u ovom mlijeku. 2. Odvojite prstenove luka i preklopite, stavite par prstena na ploču. Ovo će biti osnova salata. 3. Isperite pirinač i sipajte u vodi u sudu. Spremni da kuvate na niskoj temperaturi. U rižu dodajte začine i sol. Na luku, postavite najveću veličinu prstena i tamo postavite riž. 4. Isperite pileće dojke i kuvajte je crnim biberom, dodajte list luka, šargarepu i luk. Kada se piletina kuva, oljuštiti kožu, a meso je odvojeno od kostiju. Presekli smo na male kocke i sol. Mješavajte sa belim lukom (stisnut). Sa vrha na prvom prstenu stavimo drugu, pa stavljamo meso unutra, pa ćemo ga udariti. Sitan sićušni sir (brynza). Brynza ne bi trebala biti vrlo slana. Rezine sira za ukrašavanje ivica ploče. Hajde da probijemo koren celera na velikoj grupi. Malo soljenja. Stavite najmanji prsten i tamo stavite celer. 6. Odozdo, uklonite prstenje. Stavimo nekoliko komada kuvana jaja i malo pavlake sa strane.
Usluge: 6