- Duck breast - 700 grama
- Krompir - 1,3 kilograma
- Prosek jajnika - 1 komad
- Beli luk - 3 zuba
- Biljno ulje - - komad
- Sal - - Po ukusu
Sastojci. Rezanje jajčevine u šolje debljine oko 1,5-2 cm, slati sa obe strane i preći na posudu 15-20 minuta. Isecite patku na iste komade (što je manji komadi, to brže priprema). Zagrejte duboku tvar, dodajte malo ulja i celo meso. Pripremite patku na srednju vrelinu, povremeno mešajte. Kuvajte sve do smedja sa svih strana. Smanjite toplotu i isecite beli luk u posudu. Lupite i isecite krompir, dodajte ga u patku i kuvajte zajedno, povremeno mešanje. U međuvremenu, pobrinite se za jaja. Uklonite iz posude i osušite papirnim peškirom. Nastavite kuvanje sve dok krompir nije smeđe na svim stranama. Sada je vrijeme dodati jaja. Ako u tepihu nema dovoljno prostora, možete sve da premestite u veliki sudoper. I tako, sjeći jaja. Dodati u sudu i sipati u 1/2 šolje vode. Slana po ukusu. Zatvorite poklopac i kuvajte na niskoj vrućini sve dok se svi sastojci ne kuvate. Kada je sve spremno, isključite vatru, sve miješajte i služite ga do stola. Bon appetit.
Usluge: 4-8